सिर्फ 15 मिनट में बनने वाली स्वादिष्ट डिश की विधि, दोस्तों को खिलाकर जीत लें उनका दिल

मैंगो फेटा डिप (साभार: शेफ नरेश चिन्नी) 
सामग्री: 
100g – पके हुए आम 
50g – ग्रीक  फेटा  चीज़ 
5 ml – वाइट  वाइन  विनेगर (सिरका) 
विधि: 
-सभी सामग्री को ब्लेंडर में ग्राइंड कर लें
-आपका डिप तैयार है, एयरटाइट डिब्बे में इसे 2 से 3 दिन तक रख सकते हैं। 

 

चिकन मिंस्ड सलाद (साभार: शेफ वैभव) 
सामग्री:
30 ml – ओलिव  आयल 
200g – चिकन, कटा हुआ 
20g – लहसुन, कटा हुआ 
125g – प्याज , चॉप
नमक स्वादानुसार 
काली मिर्च स्वादानुसार 
50g – गाजर, घिसे हुए 
120g – पत्ता गोभी 
100g – हरा प्याज, बारीक कटा 
सॉस के लिए 
60g – मीठा  चिली  सॉस 
40g – पीनट  बटर 
20g – अदरक, घिसा हुआ 
30 ml – सोया  सॉस 
60g – फ्रेश  सिलंटरो, कटे हुए 
10g –  रेड  पीपर  फलैक्स  
4 – टार्टस 

 

विधि: 
-मध्यम आंच पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें।
-चिकन, लहसुन, प्याज, नमक और काली मिर्च डालकर पकाएं, जब तक चिकन पाक ना जाए कभी-कभी टॉस करते रहें।
-गाजर, पत्ता गोभी और हरा प्याज डालें और 2 मिनट तक पकाएं।
-एक छोटी कटोरी में मीठी चिली सॉस, अदरक, पीनट बटर, सोया सॉस और चिली फ्लेक्स मिलाएं। स्मूथ होने तक चलाएं।
-पैन में सॉस डालें। फिर सीलेंट्रो डालकर सबकुछ एक साथ मिलाकर टॉस करें।
-अब मिश्रण को अलग-अलग टार्टस में डालें, हेल्दी सलाद तैयार।