अकार में छोटे लेकिन फायदे में बड़े असरदार होते हैं खाने वाले बीज। किसी भी स्मूदी या फिर सलाद में बीज मिला कर खाना बेहद स्वस्थ डाइट होती है। कुछ बीजों को अपने खाने में इस्तेमाल करना स्वास्थ जीवन की निशानी है। अगर आप भी निरोग स्वस्थ जीवन जीना चाहते हैं जो इन पांच बीजों का सेवन आज से ही शुरू कर दें।
सीसेम बीज का स्वाद आपने कई मिठाइयों और बर्गर बन ब्रेड के साथ चखा होगा। एक स्टडी के मुताबिक इस बीज के सेवन से विटामिन ई मिलता है और एंटीऑक्सिडेंट के रक्त स्तर को बढ़ाता है। आपको बता दें की, आयरन, जिंक, कॉपर और विटामिन्स का जादुई पैक है ये बीज।
प्रोटीन से भरपूर हेम्प बीज में कार्बोहायड्रेट कम होता है। इस बीज में गामा -लिनोलेनिक एसिड होता है जो हार्मोनल स्वास्थ के सुधर से जुड़ा होता है। कुछ स्टडी के मुताबिक गामा-लिनोलेनिक एसिड (जी एल ए) महिलाओं के ब्रैस्ट पेन, पीएमएस यानि प्री मेंस्ट्रुएशन सिंड्रोम संबंधित तकलीफों को काम करता है।
शरीर में मैग्नीशियम की मात्रा पूरी करने के लिए कद्दू का बीज अवश्य खाएं। सबसे खास बात तो ये है कि कद्दू के बीज को डायबिटीज का रामबाण माना जाता है। इसमें जिंक, ओमेगा 3 और ओमेगा 6 फैटी एसिड पाया जाता है। ये जादुई बीज आपके हृदय और गुर्दों के लिए भी आसकरक होता है। इस बीज में एक एमिनो एसिड होता है जिसे ट्रिप्टोफैन के रूप में जाना जाता है। चूंकि यह अनिद्रा के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है, इसलिए एक शोध के सुझाव अनुसार कद्दू के बीज के सेवन से नींद की समस्याओं को कम करने में मदद मिलती है।
शिया के बीज को प्रोटीन का एक पूर्ण स्रोत माना जाता है क्योंकि उनमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। ये बीज पानी कि मात्रा ज्यादा होती है क्योंकि इसमें लगभग 10 गुना अपने वजन को अवशोषित कर सकते हैं, जिससे आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है।
