Millet Festival: इंडोनेशिया में आसियान-भारत मिलेट्स फेस्टिवल का आगाज, बाजरा के बारे में किया जा रहा जागरूक

आसियान में भारत के राजदूत जयंत खोबरागड़े ने कहा, 'प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने 7 सितंबर को आसियान-भारत शिखर सम्मेलन और पूर्वी एशिया शिखर सम्मेलन में भाग लिया। आसियान-भारत शिखर सम्मेलन खाद्य सुरक्षा को लेकर रखा गया था'।

आसियान-भारत संबंधों के समग्र ढांचे में बहुत अच्छा
उन्होंने कहा, 'दो महीनों में हम मिलेट्स फेस्टिवल मना रहे हैं, जिसमें खाद्य सुरक्षा भी शामिल है। हमारी व्यापक रणनीतिक साझेदारी कितनी प्रभावी ढंग से काम कर रही है।' बाजरे को खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण तत्वों में से एक बताते हुए उन्होंने कहा कि यह आसियान-भारत संबंधों के समग्र ढांचे में बहुत अच्छा है।

खोबरागड़े ने कहा, 'बहुत रुचि है। इस मिलेट्स फेस्टिवल के लिए, हमारे पास न केवल भारतीय किसानों और उद्योगपतियों का प्रतिनिधित्व है, बल्कि आसियान सदस्य देशों का भी प्रतिनिधित्व है।'

भविष्य के लिए है भोजन विकल्प
राष्ट्रीय खाद्य एजेंसी (बदन पांगन नैशनल (बीपीएन)) इंडोनेशिया के प्रमुख, एरीफ प्रासेत्यो आदि ने जलवायु परिवर्तन की स्थिति में बाजरा को भविष्य के लिए किसान-अनुकूल और टिकाऊ भोजन विकल्प के रूप में रेखांकित किया। 

उन्होंने कहा कि आसियान-भारत बाजरा महोत्सव के पास बाजरा के पोषण संबंधी स्थिति और पर्यावरणीय स्थिरता से लेकर आर्थिक विकास तक के लाभों के बारे में जागरूकता बढ़ाने का अवसर है। 

लाइव कुकिंग वर्कशॉप बना प्रमुख आकर्षण
दक्षिण जकार्ता के एक प्रमुख शॉपिंग स्थल, कोटा कसाब्लांका मॉल में 'आसियान-भारत मिलेट्स फेस्टिवल' का उद्देश्य आसियान सदस्य देशों के बीच बाजरा और बाजरा-आधारित उत्पादों के लिए एक बाजार बनाना है। 

महोत्सव का एक प्रमुख आकर्षण 23 से 26 नवंबर तक चलने वाली लाइव कुकिंग वर्कशॉप होगी, जहां भारत और इंडोनेशिया के सेलिब्रिटी शेफ बाजरा की पाक क्षमता का प्रदर्शन करेंगे। आसियान के 10 सदस्य देश इंडोनेशिया, मलेशिया, फिलीपींस, सिंगापुर, थाईलैंड, ब्रुनेई, वियतनाम, लाओस, म्यांमार और कंबोडिया हैं।