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Dehradun News: महिलाओं ने सीखा मोटे अनाजों से लजीज उत्पाद बनाना
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चकराता। भारतीय उद्यमिता संस्थान अहमदाबाद की ओर से ग्राम माक्टी में चल रहे 18 दिवसीय मिलेट अनाज आधारित उत्पाद बनाने के प्रशिक्षण शिविर का शुक्रवार को समापन हो गया।
उद्यमिता प्रशिक्षण कार्यक्रम के समन्वयक प्रशांत भट्ट कहा कि भारत सरकार की ओर से यह योजना शुरू कराई गई है। इसके तहत महिलाओं को पारंपरिक अनाज मंडूवा, झंगोरा, राम दाना आदि से लजीज बेकरी उत्पाद, कुकीज, बर्फी, मूसली, रेडी मिक्स फूड, बिस्किट आदि व्यंजनों का प्रशिक्षण दिया गया। उन्होंने कहा कि इन उत्पादों की बिक्री कर महिलाएं आजीविका का माध्यम भी बना सकती हैं। शिविर में मंडुवे के लड्डू, चाय, बर्फी सहित मूसली जैसे स्थानीय उत्पादन बनाने का प्रशिक्षण भी दिया गया। बताया कि 28 लोगों ने प्रशिक्षण प्राप्त किया। जिन्होंने मोटे अनाज के उत्पादों की उपयोगिता समझी। इस मौके पर मुकेश राणा, वीरेंद्र राणा, लक्ष्मी देवी, रुकमा चौहान, पिंकी देवी, प्रियंका देवी, पूरो देवी आदि उपस्थित रही।
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उद्यमिता प्रशिक्षण कार्यक्रम के समन्वयक प्रशांत भट्ट कहा कि भारत सरकार की ओर से यह योजना शुरू कराई गई है। इसके तहत महिलाओं को पारंपरिक अनाज मंडूवा, झंगोरा, राम दाना आदि से लजीज बेकरी उत्पाद, कुकीज, बर्फी, मूसली, रेडी मिक्स फूड, बिस्किट आदि व्यंजनों का प्रशिक्षण दिया गया। उन्होंने कहा कि इन उत्पादों की बिक्री कर महिलाएं आजीविका का माध्यम भी बना सकती हैं। शिविर में मंडुवे के लड्डू, चाय, बर्फी सहित मूसली जैसे स्थानीय उत्पादन बनाने का प्रशिक्षण भी दिया गया। बताया कि 28 लोगों ने प्रशिक्षण प्राप्त किया। जिन्होंने मोटे अनाज के उत्पादों की उपयोगिता समझी। इस मौके पर मुकेश राणा, वीरेंद्र राणा, लक्ष्मी देवी, रुकमा चौहान, पिंकी देवी, प्रियंका देवी, पूरो देवी आदि उपस्थित रही।
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