नई तकनीक के जरिये रिकार्ड मशरूम पैदा कर रहे आशीष

पपरसली के ठाठ बंगला निवासी आशीष जोशी ने शुरू से ही नौकरी करने के बजाय अपना काम करने की ठान ली और कृषि पॉलीहाउस पर काम किया। आशीष जोशी ने कुछ समय पहले अल्मोड़ा में अपने घर पर ही मशरूम उत्पादन की 10 टन क्षमता की यूनिट स्थापित की। जिसमें फिलहाल पांच टन क्षमता पर उत्पादन शुरू हो गया है। बता दें कि मशरूम का उत्पादन कमरों में किया जाता है लेकिन आशीष जोशी ग्रीन हाउस टेक्नोलॉजी को अपनाते हुए पॉलीहाउस में टेंपरेचर कंट्रोलर कूलिंग सिस्टम के तहत मशरूम पैदा कर रहे हैं। उन्होंने बताया कि इसमें डिजिटल टेंपरेचर कंट्रोलर के जरिये हीटिंग सिस्टम को भी नियंत्रित किया जाता है। उनकी यह नई तकनीक बेहद सफल रही और पांच टन की यूनिट में इन दिनों प्रतिदिन 30 से लेकर 50 किलो तक मशरूम पैदा हो रहा है। उन्हें  इंडो-डच मशरूम परियोजना ज्योलीकोट (नैनीताल) और विवेकानंद पर्वतीय कृषि अनुसंधान संस्थान के वैज्ञानिकों ने भी सहयोग दिया। अनुमान है कि इसी सीजन में करीब 15 क्विंटल मशरूम का उत्पादन होगा। ताजा मशरूम खाने के शौकीन कई लोग हर रोज पपरसली पहुंचकर काफी मुनासिब कीमत में मशरूम खरीदकर ले जा रहे हैं। साथ ही थोक में भी मार्केटिंग के प्रयास किए जा रहे हैं। आशीष जोशी का मानना है कि पहाड़ से पलायन रोकने में इस तरह के काम काफी महत्वपूर्ण साबित हो सकते हैं।