Nita Mehta: गृहणी से करोड़ों की कंपनी की मालकिन बनी नीता मेहता की सफलता की कहानी है सबके लिए प्रेरणा
महिलाएं घर-परिवार और देश को संभालने में सक्षम है। कई मौकों पर महिलाओं ने ये बात साबित भी की है। अब महिलाएं मात्र घर के कामों तक सीमित नहीं हैं। अब एक कुशल गृहणी घर से बाहर निकल कर नौकरी और बिजनेस में भी शामिल हो गई हैं। कई लोगों के मन में ये धारणा होती है कि एक हाउस वाइफ एक अच्छी बिजनेस पर्सन नहीं हो सकती। लेकिन नीता मेहता ने इस धारणा को भी झुठला दिया। नीता मेहता फूड इंडस्ट्री से जुड़ी एक सफल महिला हैं जो आज कई फूड कंपनियों की मालकिन है। नीता मेहता शुरू से ही कोई बिजनेस वुमन नहीं थी, बल्कि एक हाउसवाइफ हैं लेकिन उन्होंने एक कुशल गृहणी होने के साथ ही जब अपने हुनर को एक दिशा दी तो वह उन सभी महिलाओं के लिए प्रेरणा बन गईं, जो घर संभालने के साथ ही खुद के सपनों को भी पूरा करना चाहती हैं। चलिए जानते हैं नीता मेहता के बारे में।
नीता मेहता का जीवन परिचय
नीता मेहता एक भारतीय शेफ हैं। इसके साथ ही वह एक लेखिका और रेस्टोरेटर भी हैं। नीता मेहता ने कई प्रसिद्ध कुकरी बुक्स लिखी हैं। वहीं अपनी कुकिंग क्लासेज और कुकिंग शो में सेलिब्रिटी जज के तौर पर नीता मेहता मशहूर हुईं। नीता मेहता नामी बिजनेस फर्म की मालकिन भी हैं।
नीता मेहता का परिवार
शेफ नीता मेहता ने भोपाल के सेंट जोसेफ कॉन्वेंट से अपनी शिक्षा पूरी की। उनके पति का नाम सुभाष मेहता है। उनका एक बेटा अनुराग मेहता और बेटी भावना मेहता है। नीता को बचपन से ही कुकिंग में रुचि रही है। वह बचपन में केक और कुकीज बनाती थीं। बाद में अपनी इसी रूचि को उन्होंने अपना हुनर बना लिया और इसी के बल पर कुकिंग और न्यूट्रिशन एक्सपर्ट बन गईं।
नीता मेहता का करियर
नीता मेहता ने 400 कुकरी बुक्स लिखी हैं। जिसमें ओलिव आयल से भारतीय कुकिंग, वेजीटेरियन चाइनीस, जीरो आयल कुकिंग, डायबिटीज डिलीशियस फूड और बच्चों के लिए 101 रेसिपीज आदि बुक्स शामिल हैं। उनके पति ने नीता मेहता की कागजों पर लिखी रेसिपीज को एक किताब का रूप दिया।
हालांकि एक सफल गृहणी से फूड बिजनेस की मालकिन बनाने का सफर आसान नहीं था। 1982 में नीता मेहता के पति का दवाइयों का बिजनेस था, जिससे कमाई नहीं हो पा रही थी। ऐसे में नीता ने अपने पति की मदद करने और घर की जिम्मेदारी उठाने का फैसला लिया। उन्होंने शुरुआत कुकिंग क्लास से की। मात्र 100 रुपये की फीस में वह कुकिंग क्लास लेती थीं। नीता कुकिंग क्लास में अपने स्टूडेंट्स को घर पर ही आइसक्रीम बनाना सिखाती थीं।
नीता मेहता की कुकिंग क्लासेज फेमस होने लगी तो उन्होंने अपनी पहली किताब 'वेजिटेरियन वंडर्स' पब्लिश कराई। इसके लिए नीता के पति ने अपनी एफडी तुड़वा दिया था।
नीता मेहता की उपलब्धि
अब तक उनकी 400 किताबें छप चुकी हैं। नीता मेहता की किताब ‘फ्लेवर्स ऑफ इंडियन कुंकिंग’ को पेरिस विश्व कुक बुक फेयर अवार्ड भी मिला है। नीता मेहता का स्नैब पब्लिशर्स नाम का खुद का पब्लिशिंग हाउस है।
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