तस्वीरें: वैज्ञानिकों की बड़ी सफलता, बिजली और कार्बन डाइ ऑक्साइड से बनाया खाना

इस पूरी प्रक्रिया में सिर्फ बिजली, पानी, कार्बन डाइ ऑक्साइड और माइक्रोब्स की जरूरत होती है।

शोधकर्ताओं ने कहा कि यह प्रक्रिया भोजन के उत्पादन को पर्यावरण संबंधी अवरोधकों से मुक्त करती है क्योंकि जब तक सौर ऊर्जा जैसी नवीकरणीय ऊर्जा मौजूद है, प्रोटीन को कहीं भी बनाया जा सकता है।

 

फिनलैंड में वीटीटी टेक्नीकल रिसर्च सेंटर के प्रधान वैज्ञानिक जुहा-पेक्का पिटकानेन ने कहा, ‘‘व्यवहारिक तौर पर हवा में सभी कच्चे पदार्थ उपलब्ध हैं।

भविष्य में, इस प्रौद्योगिकी को रेगिस्तानों में और अकाल का सामना करने वाले अन्य इलाकों में भिजवाया जा सकता है।’’ 

 

कच्चे पदार्थों को एक बायोरिएक्टर में विद्युत अपघटन के लिए भेजा जाता है। यह प्रक्रिया एक पाउडर तैयार करती है, जिसमें 50 प्रतिशत से ज्यादा प्रोटीन और 25 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

इस्तेमाल किए जाने वाले माइक्रोब्स में बदलाव करके इस उत्पादन में परिवर्तन किया जा सकता है।