LPG Gas Cylinder: क्या आपका भी रसोई गैस सिलेंडर जल्दी खत्म हो जाता है? इन उपायों से हो सकती है बचत

1. प्रेशर कुकर का करें इस्तेमाल
प्रेशर कुकर समय और गैस दोनों बचाता है। सामान्य बर्तनों की तुलना में यह खाना जल्दी पकाता है, जिससे गैस की बचत हो सकती है। ऐसे में आप छोटे परिवारों के लिए 3-5 लीटर और बड़े परिवारों के लिए 7-10 लीटर का कुकर चुन सकते हैं।
 

2. बर्नर को साफ रखना चाहिए
गंदा बर्नर गैस की खपत बढ़ाता है, क्योंकि जमा हुआ तेल, खाना या धूल गैस को पूरी तरह जलने से रोकता है। इससे लौ नीली की बजाय पीली जलती है, जिससे गैस बर्बाद होती है और खाना भी देर से पकता है। इसलिए हर हफ्ते बर्नर को ब्रश से साफ करें। बर्नर के छेदों को सुई से खोलें, ताकि गैस समान रूप से जले।

3. ढक्कन का उपयोग अनिवार्य करें
बिना ढक्कन के खाना पकाने में गर्मी बाहर निकलती है, जिससे न सिर्फ खाना पकने में अधिक समय लगता है बल्कि अधिक गैस भी खर्च होता है। ऐसे में आप खाना को ढककर पकाएं। दाल-सब्जी बनाते समय ढक्कन लगाएं। टाइट ढक्कन गर्मी को अंदर रखता है, जिससे खाना जल्दी और अच्छे से पकता है। ऐसा करने गैस की खपत भी कम हो सकती है।  

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4. भोजन धीमी आंच पर पकाएं
जल्दबाजी में तेज आंच पर खाना पकाने से गैस की खपत बढ़ती है और खाना भी अच्छे से नहीं पकता है। धीमी आंच पर खाना पकाने से गैस की बचत होती है और स्वाद भी अच्छा होता है। ऐसे में आप शुरुआत में मध्यम आंच पर खाना पका सकते हैं, फिर जैसे ही उसमें उबाल आए, आंच को धीमा कर दें। दाल, चावल या करी जैसे व्यंजनों के लिए यह तरीका खासतौर पर फायदेमंद होता है।  

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