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व्रत में खाएं ये लजीज खीर, स्वाद और सेहत का है बेजोड़ कॉम्बिनेशन

Sun, 24 Sep 2017 08:01 AM IST
amarujala.com, presented by : शिप्रा सक्सेना
amarujala.com, presented by : शिप्रा सक्सेना Updated Sun, 24 Sep 2017 08:01 AM IST
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try this apple kheer during Navratri fast
हेल्दी फूड
नवरात्रि में उपवास के दौरान आलू और साबूदाने से बनी चीजों से बोर हो गए हैं तो आप व्रत वाली खीर का लुत्फ उठा सकते हैं लेकिन ये खीर मेवे की नहीं बल्कि एक खास फल की है।


तो चलिए हम आपको सेब की स्पेशल व्रत वाली खीर बनाने की विधि बताते हैं। 

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हेल्दी फूड
सेब की खीर बनाने के लिए सामग्री- 
सेब - करीब 500 ग्राम
दूध- फुल क्रीम एक लीटर
चीनी - 100 ग्राम
मेवे - काजू, किशमिश, पिस्ता
इलायची - 3 से 4
बेकिंग सोडा - आधा चम्मच

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सेब
बनाने की विधि-
खीर को बनाने के लिए सबसे पहले सेब को अच्छी तरह से धो कर बीज निकालें। इसके बाद सेब को कद्दूकस करें।

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हेल्दी फूड
इसके बाद एक गहरे बर्तन में दूध को तब तक उबालें जब तक वो गाढा़ न हो जाए। गाढ़ा होने पर दूध में बेकिंग सोडा डालें और फिर कद्दूकस किया हुआ सेब डालकर फिर से थोड़ी देर पकाएं। 
 
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सेब
खीर के गाढा़ होने के बाद उसमें चीनी और कटे हुए मेवे मिला दें और चलाते हुए करीब 2 से 3 मिनट तक पकाएं। इसके बाद कुटी हुई इलायची डालें और गैस को बंद कर दें। आपकी खीर एक दम तैयार है इसके स्वाद को और बढ़ाने के लिए इसे ठंडा करके भी खा सकते हैं। 
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