Navratri Spl: इस नवरात्र बनाएं चटपटे फलाहारी बॉल्स

सामग्री-

चार उबले कच्चे केले, दो बड़े उबले आलू, पनीर, पिसा हुआ साबूदाना, अदरक, पिसी हुई हरी मिर्च, काली मिर्च पाउडर, सेंधा नमक, पुदीना पाउडर, हरा धनिया और तेल।

बनाने की विधि-

- पनीर को काटकर इसमें हल्का सा नमक और काली मिर्च मिलाकर रख दें। बाकी बची सामग्री (तेल छोड़कर) को अच्छे से मिला लें और गोले बना लें। एक गोला लें और हथेली पर फैलाएं। इसके बीच में एक टुकड़ा रखें और ठीक से बंद कर दें। 

- जब तेल गर्म हो जाए तो इसे सुनहरा होने तक तलें। अब इसे प्लेट में रखें और हरी चटनी के साथ सर्व करें। आप इसे रायते का साथ भी खा सकते हैं।

आगे जानें लौकी का हलवा बनाने की विधि।

लौकी का हलवा बनाने के लिए सामग्री-

बनाने की विधि-

- लौकी को छीलकर कद्दूकस कर लें।

- कढ़ाई में घी गर्म करें और लौकी भुनें। इसमें दूध डालकर सूखने तक पकाएं। 

- अब चीनी और खोया डालकर आठ से दस मिनट के लिए भुनें।

- इसमें इलायची पाउडर और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें और गैस बंद कर दें।

- आपका लौकी का हलवा तैयार है।