शरीर के दोस्त और दुश्मन दोनों हैं नमक और शक्कर, ना कम खाएं ना ज्यादा खाएं

शरीर के लिए जरूरी नमक और शक्कर

* सोडियम और क्लोराइड से मिलकर बना नमक शरीर में खनिज लवणों का संतुलन बरकरार रखते है। खासकर जब आप पसीने के रूप में शरीर से भरपूर मात्रा में खनिज लवण बाहर कर देते हैं, तब नमक की भूमिका और भी महत्वपूर्ण हो जाती है।

* याद कीजिए कि डायरिया होने यानी दस्त लगने पर डॉक्टर आपको नमक-शक्कर का घोल बनाकर पीने को कहते हैं। इसमें शक्कर-नमक दोनों की मात्रा बहुत कम ली जाती है क्योंकि इतनी ही मात्रा शरीर में हो रही खनिज लवण की कमी की पूर्ति के लिए काफी होती है।

* कैल्शियम, मैग्नीशियम आदि की ही तरह सोडियम भी शरीर के लिए महत्वपूर्ण होता है। इससे नर्व्स और मसल्स (तंत्रिकाओं और मांसपेशियों) को सही तरीके से काम करने में मदद मिलती है।