Medically Reviewed by Dr. Rewa Maheshwari
डॉ रेवा माहेश्वरी
अर्पण हॉस्पिटल, सीनियर न्यूट्रीशनिस्ट, इंदौर
डिग्री- मास्टर्स- फूड न्यूट्रीशियन
अनुभव - 9 वर्ष
रोग-क्षमता बढ़ाने के लिए किन आहारों का सेवन करना चाहिए पिछले दिनों में लोग ये तो बहुत अच्छे से जान चुके हैं लेकिन इस बारे में लोगों तक अधिक जानकारी नहीं पहुंची है कि किस तेल के सेवन से रोग-प्रतिरोधक क्षमता विकसित होती है। खाने में सूरजमुखी का तेल लेने से हमारी कमजोर रोग-प्रतिरोधक क्षमता भी ठीक हो जाती है। इस तेल में एंटी- ऑक्सीडेंट्स एवं एंटी-फंगल तत्व पाए जाते हैं, साथ ही विटामिन-सी भी इसमें अच्छी मात्रा में मौजूद रहता है। अगली स्लाइड्स से जानिए सूरजमुखी के तेल के सेवन से होने वाले फायदे।
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खाने में सूरजमुखी का तेल डालना शुरु कर दें
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पाचनतंत्र सुधारे
यदि आपका पेट गड़बड़ रहता है, ठीक से साफ नहीं हो पाता है, हल्का खाना भी भारी लगता है तो आप खाने में सूरजमुखी का तेल डालना शुरु कर दें। इससे बहुत हद तक आपको राहत मिलेगी। इस तेल में लेक्सेटिव गुण पाए जाते हैं जो कि खाने को आसानी से पचाने में सहायता करते हैं। अन्य तेलों के मुकाबले यह तेल खाने में हल्का भी होता है।
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इसका एक समय सेवन जरूर करें
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दिल के लिए है फायदेमंद
सूरजमुखी का तेल उन लोगों के लिए रामबाण की तरह है जिन्हें कोई न कोई दिल की बीमारी है। इसमें विटामिन-ई पाया जाता है जो कि एंटी- ऑक्सीडेंट की तरह काम करता है। जिससे कि दिल संबंधी बीमारी के बढ़ने की संभावना कम होती जाती है। उसके अलावा इसमें ओलिक एसिड पाया जाता है जो कि आपके ह्रदय को स्वस्थ रखता है इसलिए प्रतिदिन इसका एक समय सेवन जरूर करें।
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इसका सेवन नियम से करवाएं
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रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए
सूरजमुखी के तेल में ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो कि रोग-प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि करते हैं। तेल को कच्चा खाने की बजाय अपने रोज के खाने में डालें। बेहतर होगा कि रोज उपयोग में लेने वाले तेल से आप इसे रिप्लेस कर लें। बुजुर्गों के लिए तो यह बहुत फायदेमंद साबित होता है इसलिए उन्हें इसका सेवन नियम से करवाएं।
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इसमें एंटी- फंगल गुण पाए जाते हैं
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मुंह के स्वास्थ्य के लिए
मुंह के स्वास्थ्य के लिए भी इस तेल का सेवन अच्छा है। यदि मुंह में फंगल संक्रमण हुआ है तो सूरजमुखी का तेल खाना चाहिए। इसमें एंटी- फंगल गुण पाए जाते हैं जो कि संक्रमण से राहत दिलाते हैं। जिनको प्लाक की समस्या होती है, उन्हें भी अन्य किसी तेल के मुकाबले सूरजमुखी का तेल खाना चाहिए।