'रूपायन रसोई की रानी' की विजेता रेसिपीः शुगर फ्री आम फिरनी

एक कप आम (पका हुआ), एक कप साबुदाना, एक कप नारियल का दूध,  गार्निश के लिए पुदीना और आम।

विधि
पहले एक पैन में थोड़ा पानी डालें। फिर उसमें खुद तैयार किया गया नारियल का दूध डालें।
अब उसमें भिगोये हुए साबुदाना डालें। 3-4 मिनट चलाते हुए पकाएं।
फिर आम का रस डालें और 1-2 मिनट तक चलाते हुए पकाएं।
फिर इसे एक कटोरी में निकाल लें और लगभग 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
उसके ऊपर से आम का रस डालें।
फिर इसे पुदीने के पत्ते से गार्निश करें और ठंडा-ठंडा सर्व करें।

आम के व्यंजनों की थीम पर आधारित यह ‘रूपायन रसोई की रानी’ प्रतियोगिता की विजेता सुभद्रा सिंह की खास रेसिपी है जो इस प्रतियोगिता की तीन विजेताओं में से एक हैं।

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अन्य दो विजेताओं की रेसिपी पढ़ने के लिए इनके नाम पर क्लिक करें -
मैंगो कैंडी
स्टीम्ड मैंगो साल्सा

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