अब घर पर ही बनाएं प्रोटीन से भरपूर सोया मलाई चाप, जान लें क्या है रेसिपी

सोया मलाई चाप के लिए जरूरी सामग्री −
1/2 kg चाप
3 कटे प्याज
2 हरी मिर्च
2 इलायची
5 काली मिर्च
1 तेजपत्ता
1 चम्मच लहसुन अदरक पेस्ट
नमक स्वादानुसार
1 कप दही
कसूरी मेथी
1 टुकड़ा दालचीनी
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच गरम मसाला
150 एमएल क्रीम
आवश्कतानुसार तेल

सोया मलाई चाप बनाने की विधि- 

-सबसे पहले एक पैन में कुकिंग ऑयल डालें। ऑयल के गर्म होने पर इसमें चाप डालकर धीमी आंच पर ढककर पकाएं। 
-बीच−बीच में चाप को पलटते रहें। 
-अब एक कड़ाही में थोड़ा तेल डालकर गर्म करें। इसमें सभी खड़े मसाले यानी तेजपत्ता, दालचीनी, काली मिर्च और इलायची डालकर चलाएं। 
-अब इसमें बारीक कटा प्याज डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।
-प्याज के भून जाने पर उसमें धनिया पाउडर, काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला, लहसुन−अदरक पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। 
-मसालों के भून जाने पर इसमें दही डालकर एक मिनट के लिए चलाएं। अब हरी मिर्च व नमक डालकर मिक्स करें।
-आपका मसाला बनकर तैयार है। तैयार मसाले में चाप डालकर चलाएं और करीबन आधा कप पानी डालकर गैस तेज करके एक उबाल आने दें। 
-जब उबाल आ जाए तो गैस कम करके ढककर पांच मिनट तक पकाएं। 
-अब चाप को चलाएं और इसमें कसूरी मेथी और क्रीम डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। 
-आपकी मलाई चाप ग्रेवी तैयार है।