शताब्दी, राजधानी, दूरंतो के लेट होने पर यात्रियों को मिलेगा यह नाश्ता-खाना
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ऐसा कोई दिन नहीं जाता है, जब ट्रेन लेट नहीं चलती हैं। ट्रेनों के लेट होने पर यात्रियों को तो परेशानी होती है, साथ ही उनको खाने-पीने की दिक्कत भी होती है। मेल-एक्सप्रेस ट्रेन लेट होना आम बात है, लेकिन प्रीमियम ट्रेनें जैसे कि शताब्दी, वंदेभारत, राजधानी और दूरंतो के लेट होने पर रेलवे की ज्यादा जवाबदेही बन जाती है। सर्दियों में कोहरे के वक्त यह प्रीमियम ट्रेनें भी देर से चलती हैं।
ऐसे में यात्री भूखे-प्यासे न रहे, इसके लिए रेलवे ने लेट चलने वाली प्रीमियम ट्रेनों के यात्रियों के लिए भी नया मेन्यू कार्ड जारी किया है। इस मेन्यू कार्ड में सुबह की चाय से लेकर के रात के खाने तक का प्रावधान किया गया है। यह मेन्यू अभी चल रहे निर्धारित मेन्यू के अलावा है। इस मेन्यू का पालन तभी होगा जब ट्रेन अपने निर्धारित समय से तीन घंटे से अधिक लेट चल रही होगी। यह नया नियम एक दिसंबर से लागू होगा।
यह है नया मेन्यू
आईआरसीटीसी द्वारा जारी मेन्यू के अनुसार, सुबह और शाम के वक्त यात्रियों को चाय या फिर कॉफी सर्व की जाएगी। इसके साथ Marie ब्रांड के दो बिस्किट। चाय या फिर कॉफी के साथ में चीनी का शैसे, टी-बैग अथवा कॉफी पाउडर और मिल्क पाउडर दिया जाएगा।
सुबह-शाम के नाश्ते में यह होगा मेन्यू
सुबह और शाम के नाश्ते में लेट हो रही ट्रेन के यात्रियों को एक फ्रूट ड्रिंक टेट्रापैक में, एक मक्खन चिपलेट, चाय अथवा कॉफी और ब्रेड के चार स्लाइस मिलेंगे। यह यात्रियों को समयके अनुसार दिया जाएगा। जिस वक्त ट्रेन लेट चल रही होगी तब इसका पालन किया जाएगा।
लंच-डिनर में यह रहेगा मेन्यू
लंच-डिनर के दौरान ट्रेन लेट होने पर यात्रियोंको 200 ग्राम चावल, दाल अथवा राजमा अथवा छोले और अचार दिया जाएगा। इसके अलावा भी सात पूड़ी, मिक्स वेज/आलू भाजी, अचार और नमक व मिर्च का शैसे दिया जाएगा।
इसके अलावा भी आईआरसीटीसी ने निर्धारित मेन्यू में काफी बदलाव किए हैं, जो एक दिसंबर से लागू होगा। इस मेन्यू में क्या परिवर्तन हुआ है यह हमने आगे की स्लाइड में बताया है।
शताब्दी, राजधानी में EC/ AC First श्रेणी में यह होगा नाश्ते का नया मेन्यू
| आइटम (वेज/नॉनवेज) | आइटम |
| सुबह का नाश्ता (जोन के हिसाब से कोई एक) | (2) स्टफ परांठा और दही (100 ग्राम) और अचार (15 ग्राम)
ढोकला चटनी और मिर्च के साथ; पोहा और चटनी (2) इडली, चटनी के साथ (2) कुलचा चना, दही व अचार के साथ (2) बेसन चीला, चटनी, अचार और दही के साथ (2) वेज कटलेट, फिंगर चिप्स और उबली सब्जियां राइस पोंगल रवा उपमा, प्याज उत्तपम और मेदू वड़ा। इसके साथ सांभर और नारियल की चटनी पनीर कीव, फिंगर चिप और उबली सब्जियां नॉन वेज नाश्ता दो अंडे का ऑमलेट, फिंगर चिप्स व उबली सब्जियों के साथ कोर्नफ्लेक्स/ ओट्स, दूध और चीनी के साथ 2 ब्रे़ड स्लाइस 1 जैम शैशे 1 बटर चिपलेट 1 अचार शैशे 1 नमक और काली मिर्च शैशे |
लंच, डिनर का यह होगा नया मेन्यू
| आइटम (वेज/नॉनवेज) | आइटम |
| लंच अथवा डिनर (जोन के हिसाब से कोई एक) | सूप के साथ में दो सूप स्टिक, बटर चिपलेट, नमक, काली मिर्च शैशे के वेज कबाब/ मिनी इडली/वड़ा
बासमती राइस, प्लेन राइस, जीरा राइस, मटर पुलाव, फ्राइड राइस, लेमन राइस, कोकोनट राइस, टैमरिड राइस (इनमें से कोई एक) वेज परांठा अथवा चार सादा रोटी अथवा चार रुमाली रोटी चना दाल अथवा छोले अथवा अरहर दाल अथवा दाल मखनी अथवा दाल तड़का घिया चना दाल अथवा काबुली चना अथवा मूंग दाल अथवा राजमा अथवा सांभर दही अचार, नमक और मिर्च का शैशे इनमें से कोई एक सब्जी पनीर दो प्याजा शाही पनीर पालक पनीर मटर पनीर दम आलू कश्मीरी वेज कोफ्ता मलाई कोफ्ता वेज पोरियाल नवरत्न कोरमा वेज झालफ्रेजी वेज कोटू |
शताब्दी, राजधानी में चेयरकार/ सेकंड व थर्ड एसी श्रेणी में यह होगा नाश्ते का नया मेन्यू
| आइटम (वेज/नॉनवेज) | आइटम |
| सुबह का नाश्ता (जोन के हिसाब से कोई एक) | (2) स्टफ परांठा और दही (100 ग्राम) और अचार (15 ग्राम)
ढोकला चटनी और मिर्च के साथ; पोहा और चटनी (2) इडली, चटनी के साथ (2) कुलचा चना, दही व अचार के साथ (2) बेसन चीला, चटनी, अचार और दही के साथ (2) वेज कटलेट, फिंगर चिप्स और उबली सब्जियां राइस पोंगल रवा उपमा, प्याज उत्तपम और मेदू वड़ा। इसके साथ सांभर और नारियल की चटनी पनीर कीव, फिंगर चिप और उबली सब्जियां नॉन वेज नाश्ता दो अंडे का ऑमलेट, फिंगर चिप्स व उबली सब्जियों के साथ कोर्नफ्लेक्स/ ओट्स, दूध और चीनी के साथ 2 ब्रे़ड स्लाइस 1 जैम शैशे 1 बटर चिपलेट 1 अचार शैशे 1 नमक और काली मिर्च शैशे |
लंच, डिनर का यह होगा नया मेन्यू
| आइटम (वेज/नॉनवेज) | आइटम लिस्ट |
| लंच अथवा डिनर (जोन के हिसाब से कोई एक) | सूप के साथ में दो सूप स्टिक, बटर चिपलेट, नमक, काली मिर्च शैशे के वेज कबाब/ मिनी इडली/वड़ा
बासमती राइस, प्लेन राइस, जीरा राइस, मटर पुलाव, फ्राइड राइस, लेमन राइस, कोकोनट राइस, टैमरिड राइस (इनमें से कोई एक) वेज परांठा अथवा चार सादा रोटी अथवा चार रुमाली रोटी चना दाल अथवा छोले अथवा अरहर दाल अथवा दाल मखनी अथवा दाल तड़का घिया चना दाल अथवा काबुली चना अथवा मूंग दाल अथवा राजमा अथवा सांभर दही अचार, नमक और मिर्च का शैशे इनमें से कोई एक सब्जी मिक्स वेज आलू गोभी भरवां भिंडी शिमला मिर्च आलू पोस्तो वेज पोरियाल कढ़ाई पनीर पनीर दो प्याजा नवरत्न कोरमा मटर पनीर |
