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दीपावली पर मिलावट से बचें, ऐसे करें नकली मिठाइयों की जांच

Mon, 17 Oct 2016 01:45 PM IST
टीम डिजिटल/ अमर उजाला, नई दिल्ली
टीम डिजिटल/ अमर उजाला, नई दिल्ली Updated Mon, 17 Oct 2016 01:45 PM IST
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how to check adulterated food
- फोटो : getty images
त्योहारों का मौसम आ गया है। नए नए पकवान घरों में ट्राई किए जाएंगे। खासतौर से मिठाई या फिर दूध से बनी चीजें। ऐसे मौकों पर मिलावट का खतरा भी मंडराता है। दूध, खोया जैसी चीजों में खूब मिलावट करके बेचते हैं। इससे बचने के लिए घर बैठें जांच लें कि मिठाई और मावा असली है या नकली।
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- फोटो : getty images
दूध में मिलावट की पहचान करना आसान है। थोड़े से दूध में बराबर मात्रा में पानी मिलाएं। अगर उसमें झाग आए तो समझ लें कि इसमें डिटर्जेंट की मिलावट है।
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- फोटो : getty images
सिंथेटिक दूध की पहचान करने के लिए दूध को हथेलियों के बीच रगड़ें। अगर साबुन जैसा लगे तो दूध सिंथेटिक हो सकता है।
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how to check adulterated food
सिंथेटिक दूध गर्म करने पर हल्का पीला हो जाता है।
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ऐसे ही मिलावटी खोये की पहचान के लिए फिल्टर पर आयोडीन की दो से तीन बूंदे डालें। अगर यह काला पड़ जाए तो समझ लें कि यह मिलावटी है।
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