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गाय के दूध से ज्यादा बेहतर है भैंस का दूध, जानिए कैसे

Wed, 24 Aug 2016 01:23 PM IST
टीम डीजिटल/ अमर उजाला, नई दिल्ली
टीम डीजिटल/ अमर उजाला, नई दिल्ली Updated Wed, 24 Aug 2016 01:23 PM IST
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cow milk or buffalow milk, which one is better?
- फोटो : getty images
गाय का दूध बेहतर है या भैंस का? अक्सर देखा गया है कि लोग परेशान रहते हैं कौन सा दूध उनकी सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद है और बच्चों को कौन सा दूध पिलाएं। भैंस का दूध मोटा और मलाईदार होने के कारण इसका प्रयोग दही,पनीर,खोया और घी जैसी चीजों को बनाने में किया जाता है। इसलिए इसमें से कौन-सा दूध आपको लेना चाहिए यह आपकी हेल्थ और निजी जरूरतों पर निर्भर करता है।
cow milk or buffalow milk, which one is better?
- फोटो : getty images
पोषक तत्वों के मामलों में भैंस का दूध, गाय के दूध से ज्यादा अच्छा है। इसमें कैल्शियम और फॉस्फोरस होता है जो हड्डियों और दांतों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। भैंस का दूध आस्टियोपेरोसिस से भी बचाता है। यह पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स का अच्छा स्रोत है।
cow milk or buffalow milk, which one is better?
- फोटो : getty images
पोटैशियम कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है। यह आयरन का भी अच्छा स्रोत हैं।
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cow milk or buffalow milk, which one is better?
- फोटो : getty images
कोलेस्ट्रॉल पर कंट्रोल करना चाहते हैं तो गाय का दूध ना पिएं। इसमें मौजूद सैचुरेटेड फैट कोलेस्ट्रॉल लेवल को बढ़ा सकता है। ज्यादा कोलेस्ट्रॉल से हार्ट अटैक, हाइपरटेंशन और स्ट्रोक भी हो सकता है।
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cow milk or buffalow milk, which one is better?
- फोटो : getty images
वहीं भैंस के दूध में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है इसलिए दिल की बीमारी और डायबिटीज के शिकार लोगों के लिए भैंस का दूध बेहतर है।
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