अखरोट खाने का यह फायदा जानते हैं आप?
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हाल में हुए शोध में अखरोट के सेवन का नया फायदा पता चला है। अमेरिका के सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन (सीडीसी) के शोधकर्ताओं ने अपने अध्ययन में माना है कि अखरोट से भरपूर डाइट के सेवन से प्रोस्टेट कैंसर का रिस्क कम होता है।
शोधकर्ताओं ने अपने अध्ययन में माना है अखरोट कोलेस्ट्रॉल घटाता है और इन्सुलिन के प्रति संवेदनशीलता बढ़ाता है। इससे प्रोस्टेट कैंसर की आशंका घटती है। साथ ही इसमें ओमेगा 3 फैटी एसिड की अधिकता है जो प्रोस्टेट कैंसर का रिस्क कम करता है।
हालांकि इस शोध में यह भी साफ किया गया है कि केवल ओमेगा 3 फैटी एसिड का सेवन ही प्रोस्टेट कैंसर से बचाव नहीं संभव कर सकता है।
बढ़ाता है यह हार्मोन
यूनिवर्सिटी ऑफ कैलिफोर्निया के शोधकर्ताओं ने अपने अध्ययन में माना कि अखरोट के सेवन से शरीर में आईजीएफ-1 नामक हार्मोन बढ़ता है जो प्रोस्टेट कैंसर का रिस्क कम करने में सहायक है।
शोधकर्ता पॉल डेविस के अनुसार, ''न केवल अखरोट बल्कि अखरोट का तेल भी कोल्स्ट्रॉल घटाने और इन्सुलिन सेंस्टिविटी बढ़ाने में सहायक है। हमने अपने शोध में चूहों पर इसका प्रयोग करके यह निष्कर्ष निकाला है।''
शोध के दौरान चूहों को ओमेगा 3 फैटी एसिड युक्त अखरोट का सेवन कराया गया और 18 सप्ताह तक उनका परीक्षण किया गया। शोधकर्ताओं ने प्रोस्टेट ट्यूमर को रेकने की दिशा में काफी सकारात्मक परिणाम पाया।
यह शोधमेडिसिनल फूड जर्नल में प्रकाशित हुआ है।
