विज्ञापन

शेजवान मिक्स्ड फ्राइड राइस

कोमल तनेजा Updated Fri, 12 Oct 2012 03:38 PM IST
szechwan mixed fried rice recipe
ख़बर सुनें
तैयारी की अवधिः 25 मिनट
विज्ञापन
विज्ञापन
पकाने का समयः 15 मिनट

(चार लोगों के लिए)

सामग्री
चार कप लंबे धान वाले चावल उबालें, तीन बड़े चम्मच तेल, दो कटी हुई हरी मिर्च, एक चम्मच अदरक का पेस्ट, एक चम्मच लहसुन का पेस्ट, आधा कप कटा हुआ हरा प्याज, आधा कप कटे हुए फ्रेंच बीन्स, आधा कप बारीक कटा गाजर, आधा कप बारीक कटी बंद गोभ।

आधा कप कटी हुई हरी शिमला मिर्च, आधा कप कटा मशरूम, आधा कप कटी हई कप पीली शिमला मिर्च, एक बड़ा चम्मच शेजवॉन सॉस, एक बड़ा चम्मच सिरका, एक बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर, एक बड़ा चम्मच टोमाटो कैचप, नमक और मिर्च स्वादानुसार।


गार्निशिंग
अज्वाइन की गार्निश करें और गार्लिक सॉस में डुबोएं और आलू के साथ परोसें।

विधि
  • पैन में तेल को पहले गर्म करें। अब उसमें हरी मिर्च, अदरक, लहसुन और हरी प्याज डालकर दो मिनट तक अच्छी तरह से फाई करे। फ्राई करने के बाद उसमें फ्रेंच बीन्स, गाजर, बंदगोभी, हरी शिमला मिर्च, मशरूम और पीली शिमला मिर्च मिलाएं।
  • अच्छी तरह से मिलाने के बाद तीन से पांच मिनट तक गर्म आंच पर अच्छी तरह से फ्राई करें, अब उसमें शेजवॉन सॉस, सिरका, ब्राउन शुगर, टोमाटो कैचप, नमक और मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और आंच को कम करके उसमें चावल मिलाएं। उसके बाद अच्छी तरह से मिक्स करें।
  • धीरे-धीरे उसे चलाएं, उसके बाद उसे ढंक कर दो मिनट तक तेज आंच पर रखें। अब उसे उतार दें और प्लेट पर फैलाएं, मसालें छिड़क दें और गर्म कटे हुए आलूओं में गार्लिक सॉस डालकर साथ में परोसें।

कोमल की टिप्स
आप मशरूम और फ्रेंच बीन्स के जगह फूल गोभी और साग का भी प्रयोग कर सकते हैं।

Recommended

कुंभ मेले में अतुल धन, वैभव, समृधि प्राप्ति हेतु विशेष पूजा करवायें और प्रसाद की होम डिलीवरी पायें
त्रिवेणी संगम पूजा

कुंभ मेले में अतुल धन, वैभव, समृधि प्राप्ति हेतु विशेष पूजा करवायें और प्रसाद की होम डिलीवरी पायें

विज्ञापन
विज्ञापन
अमर उजाला की खबरों को फेसबुक पर पाने के लिए लाइक करें
विज्ञापन

Spotlight

विज्ञापन
विज्ञापन
विज्ञापन

Most Read

City and States Archives

थाने व स्कूल में बंद किए अन्ना पशु

बेला में प्राइमरी स्कूल के छात्रों और एरवाकटरा थाने में कामकाज प्रभावित रहा

21 जनवरी 2019

विज्ञापन

पश्चिम बंगाल में ममता की महारैली, विपक्षी एकता की दिखेगी झलक

पश्चिम बंगाल में कोलकाता का बिग्रेड परेड ग्राउंड लोकसभा चुनावों के लिए विपक्षी एकता की सियासी पिच बनने जा रहा है। जहां से ममता बनर्जी बीजेपी के खिलाफ महारैली का आगाज करेंगी।

19 जनवरी 2019

आज का मुद्दा
View more polls

Disclaimer

अपनी वेबसाइट पर हम डाटा संग्रह टूल्स, जैसे की कुकीज के माध्यम से आपकी जानकारी एकत्र करते हैं ताकि आपको बेहतर अनुभव प्रदान कर सकें, वेबसाइट के ट्रैफिक का विश्लेषण कर सकें, कॉन्टेंट व्यक्तिगत तरीके से पेश कर सकें और हमारे पार्टनर्स, जैसे की Google, और सोशल मीडिया साइट्स, जैसे की Facebook, के साथ लक्षित विज्ञापन पेश करने के लिए उपयोग कर सकें। साथ ही, अगर आप साइन-अप करते हैं, तो हम आपका ईमेल पता, फोन नंबर और अन्य विवरण पूरी तरह सुरक्षित तरीके से स्टोर करते हैं। आप कुकीज नीति पृष्ठ से अपनी कुकीज हटा सकते है और रजिस्टर्ड यूजर अपने प्रोफाइल पेज से अपना व्यक्तिगत डाटा हटा या एक्सपोर्ट कर सकते हैं। हमारी Cookies Policy, Privacy Policy और Terms & Conditions के बारे में पढ़ें और अपनी सहमति देने के लिए Agree पर क्लिक करें।

Agree