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कैंब्रिज यूनिवर्सिटी और ब्रिटिश हार्ट फाउंडेशन के शोध की मानें तो सैचुरेटेड फैट्स दिल की सेहत के लिए नुकसानदायक नहीं हैं।

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शोधकर्ताओं ने अपने अध्ययन के दौरान यह माना है कि दिल के रोगों से बचने के लिए सैचुरेटेड फैट्स के बजाय पोलीअनसैचुरेटेड फैट्स युक्त डाइट चुनने से खास फायदा नहीं मिलता है।

शोध के दौरान 18 देशों में छह लाख प्रतिभागियों पर किए गए 72 अलग-अलग अध्ययनों की मदद ली गई है। शोधकर्ताओं ने पाया कि सैचुरेटेड फैटी एसिड रक्त संचार को अवरुद्ध नहीं करता है और इससे दिल से जुड़ी बीमारी का संबंध नहीं है।

शोधकर्ता डॉ. राजीव चौधरी के अनुसार, ''शोध से हमें बेहद दिलचस्प परिणाम मिले जिससे खानपान और पोषक तत्वों से संबंधित विषयों पर दोबारा गौर करने की जरूरत महसूस होनी चाहिए।''