सेब के बदले सेब का जूस, कई हैं नुकसान

बाजार में बिकने वाले सेब के जूस का स्वाद भले ही कितना भी लाजवाब क्यों न हो लेकिन इसकी कुछ ऐसी कमियां हैं जिन्हें जानने के बाद आप जूस के बजाय सेब खाना ही फायदेमंद समझेंगे।

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आर्सेनिक तत्व
सेब के जूस में आर्सेनिक तत्व भी होते हैं जो सेहत के लिए फायदेमंद नहीं हैं। यही वजह है कि कुछ समय पहले फूड एंड ड्रग ऑर्गेनाइजेशन (एफडीए) ने जूस बनाने वाली कंपनियों को आर्सेनिक की मात्रा सीमित करने और लेबल पर दिखाने के निर्देश दिए हैं।

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कैलोरी की अधिकता
बाजार में बिकने वाले सेब के जूस में कैलोरी बहुत अधिक मात्रा में होती है जिससे वजन तेजी से बढ़ता है।

केमिकल्स
बाजार में बिकने वाले सेब के जूस को प्रिजर्व करने के दौरान उनमें आर्टिफिशियल स्वीटनर, फ्लेवर और कई प्रकार के प्रिजर्वेटिव्स मिलाते हैं जो सेब के पौष्टिक तत्वों को नष्ट कर देते हैं। फिर जूस का फायदा ही क्या?

शक्कर की अधिकता
सेब की अपेक्षा जूस में शक्कर की अधिकता होती है जिस वजह से इसका अधिक सेवन शरीर में इन्सुलिन का स्तर बढ़ाता है जिससे डायबिटीज का रिस्क बढ़ सकता है। इसके अलावा, अधिक मात्रा में शक्कर की वजह से दांतों पर भी इसका असर होता है।

पौष्टिकता पर सवाल
सेब में जरूरी विटामिन्स, मिनिरल्स के साथ-साथ फाइबर अच्छी मात्रा में है लेकिन जूस बनाने की प्रक्रिया में कई जरूरी पोषक तत्व तो नष्ट होते ही हैं, फाइबर भी नहीं रहता।

बेहतर विकल्प है कि सेब के जूस के बजाय रुटीन में सेब ही खाएं।