विज्ञापन

लेमन योगर्ट मटन चॉप्स

कोमल तनेजा Updated Fri, 12 Oct 2012 04:10 PM IST
lemon yogurt mutton chops recipe
विज्ञापन
ख़बर सुनें
तैयारी का समयः 10 मिनट
विज्ञापन
मसाला तैयार करने का समयः दो घंटे
पकाने का समयः 20-30 मिनट

(चार लोगों के लिए)

सामग्री
500 ग्राम मटन के टुकड़े।

मेरिनेड
एक चौथाई कप नींबू का रस, आधा कप गाढ़ा दही, एक चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट, एक चम्मच कच्चे पपीते का रस, चुटकी भर जायफल का पाउडर, तीन चौथाई चम्मच बिरयानी मसाला, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, दो से तीन हरी इलायची पाउडर, नमक स्वादानुसार, तेल या घी।

गार्निशिंग
प्याज के लच्छों से सजाएं और पुदीने की चटनी के साथ परोसें।

विधि
  • सबसे पहले मटन के टुकड़े को धो लें और कपड़े या नैपकीन से उसे ठीक तरह से साफ कर लें और एक अलग बर्तन में डालें।
  • मेरिनेड करने के लिए एक अलग बर्तन में सभी सामग्रियों को मिलाएं और मटन के टुकड़ों में मिलाकर उन्हें फ्रिज में दो घंटे तक रखें।
  • अब मेरिनेटेड मटन के टुकड़े को प्रेशर कुकर में तब तक उबालें जब तक पानी सूख न जाए। अब कम गहराई वाले पैन में तेल या घी को गर्म करें और दो भागों में इन टुकड़ों को हल्का फ्राई करके गोल्डन ब्राउन कर लें।
  • अब टुकड़े को सर्विस प्लेट पर निकाल लें। उस पर प्याज के लच्छे की गार्निश कर पुदीने की चटनी के साथ परोसें।

Recommended

विज्ञापन
विज्ञापन
विज्ञापन
अमर उजाला की खबरों को फेसबुक पर पाने के लिए लाइक करें  
विज्ञापन

Spotlight

विज्ञापन

Most Read

City and States Archives

कुएं में गिरकर किशोर की मौत के बाद बवाल

सदर तहसील परिसर स्थित सूखे कुएं में गिरकर किशोर की मौत हो गई। करीब एक घंटे तक फायर ब्रिगेड की टीम किशोर को निकालने में आनाकानी करती रही।

19 सितंबर 2018

विज्ञापन

Related Videos

एशिया कप 2018: हॉन्ग कॉन्ग के खिलाफ ये हो सकती है 'हिटमैन' की प्लेइंग इलेवन

एशिया कप 2018 क्रिकेट टूर्नामेंट में आज शाम टीम इंडिया हॉन्ग कॉन्ग के खिलाफ अपना आगाज करेगी। ऐसे में एक नजर डालते हैं कि हॉन्ग कॉन्ग के खिलाफ रोहित किस कॉम्बिनेशन के साथ मैदान पर उतर सकते हैं।

18 सितंबर 2018

आज का मुद्दा
View more polls

Disclaimer

अपनी वेबसाइट पर हम डाटा संग्रह टूल्स, जैसे की कुकीज के माध्यम से आपकी जानकारी एकत्र करते हैं ताकि आपको बेहतर अनुभव प्रदान कर सकें, वेबसाइट के ट्रैफिक का विश्लेषण कर सकें, कॉन्टेंट व्यक्तिगत तरीके से पेश कर सकें और हमारे पार्टनर्स, जैसे की Google, और सोशल मीडिया साइट्स, जैसे की Facebook, के साथ लक्षित विज्ञापन पेश करने के लिए उपयोग कर सकें। साथ ही, अगर आप साइन-अप करते हैं, तो हम आपका ईमेल पता, फोन नंबर और अन्य विवरण पूरी तरह सुरक्षित तरीके से स्टोर करते हैं। आप कुकीज नीति पृष्ठ से अपनी कुकीज हटा सकते है और रजिस्टर्ड यूजर अपने प्रोफाइल पेज से अपना व्यक्तिगत डाटा हटा या एक्सपोर्ट कर सकते हैं। हमारी Cookies Policy, Privacy Policy और Terms & Conditions के बारे में पढ़ें और अपनी सहमति देने के लिए Agree पर क्लिक करें।

Agree