कीमा और कॉर्न बॉल्स इटैलीनो सूप

बनाने मे समयः 15 मिनट

(चार लोगों के लिए)

सामग्री
चार कप मटन कीमा, एक पैकेट मिक्स वेज सूप (नॉर सूप), एक चौथाई कप (बारीक कटा हरा प्याज, कटी गाजर, कटा हुआ आलू, कटा हुआ गोभी) दो चम्मच कसा हुआ टमाटर, एक चम्मच नींबू का रस और सिरका।

कीमा कॉर्न बॉल्स के लिए
एक कप उबला मिसा मटन कीमा, आधा कप कम मैश किया मक्का, आधा चम्मच लहसुन पेस्ट, आधा चम्मच सोया सॉस, एक चौथाई चम्मच चाट मसाला, एक चम्मच मसला हुआ पनीर, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार, फ्राई करने के लिए तेल।

सीजनिंग
आधा चम्मच अजवाइन पत्ते, आधा चम्मच पिसी काली मिर्च।

गार्निशिंग
दो चम्मच कटा धनिया या अजवाइन के पत्तों की गार्निश करें।

विधि
- सॉस पैन मे मक्खन डालकर पिघला लें। उसमें बारीक कटा हरा प्याज, आलू और गाजर डालकर दो मिनट तक फ्राई करें और फिर टमाटर मिला दें।
- कीमा डालें और उसमें सूप मिक्स मिलाएं।
- कीमा की बॉल्स तैयार करने के लिए उसमें सभी मसाले डालकर ठोस मिक्सचर बनाएंऔर हाथ गीले करके छोटी-छोटी बॉल्स का आकार दें। इन्हें डीप फ्राई करके अलग रख दें।  
- सूप के उबल जाने पर उसमें गोभी और कीमा कॉर्न मिलाएं।
- पांच मिनट तक पकाएं और मसाले के साथ अजवाइन के पत्ते, नींबू का रस, काली मिर्च और नमक डालें।
- गार्निश के लिए धनिया और अजवाइन के पत्ते डालें और रिसोट्टो या पास्ता के साथ गरम सूप परोसें।