चिकेन क्रॉकेट्स

पकाने का समयः 20 मिनट

(चार लोगों के लिए)

सामग्री

फिलिंग
एक कप उबला हुआ बिना हड्डियों का चिकन, दो चम्मच कसी हुई चीज, एक चम्मच कटा धनिया पत्ता, एक चौथाई चम्मच व्हाइट पेपर, एक चौथाई चम्मच अजवाइन पाउडर, चार कप मैश किए उबाले आलू, दो चम्मच मक्के का आटा, नमक और मिर्च स्वादानुसार, एक सूखी ब्रेड का चूरा, अच्छी तरह फ्राई करने के लिए तेल।

गार्निशिंग
गाजर और शिमला मिर्च के टुकड़ों से सजाएं और टोमाटो कैचप के साथ परोसें।

विधि
- सबसे पहले कसे हुए चिकेन में चीज, धनियां पत्ता, व्हाइट पेपर और आजवाइन को छोटे बर्तन में डालकर अच्छी तरह मिक्स करें ताकि वह भरने लायक हो जाए।

- अब अलग बर्तन में आलूओं को डालें, उसमें मक्के का आटा, नमक और पेपर को भी डालकर  मिक्स करें। इस मिश्रण की बॉल्स बनाकर उसमें फिलिंग का मसाला भरें। इसे ब्रेड के चूरे में रोल कर लें।

- अब कड़ाही में तेल गर्म कर लें। उसमें चिकेन क्रोकेट्स को अच्छी तरह से फ्राई कर गोल्डन ब्राउन तल लें। पेपर टॉवेल्स पर रखकर अतिरिक्त तेल हटाएं।

- अब सर्विस प्लेट परोसकर गाजर और शिमला मिर्च के टुकड़े की गार्निश करें और टोमाटो कैचप के साथ परोसें।