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स्वाद के साथ सेहत का तड़का लगाएगा चना दाल चीला, जानें रेसिपी
खुला पन्ना डेस्क, अमर उजाला
Updated Mon, 06 Nov 2017 10:55 AM IST
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हेल्दी फूड
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सामग्री
भीगी चना दाल 2 कप
बारीक कटा पालक 1 कप
खीरा, कद्दूकस किया हुआ 1 कप
गाजर कद्दूकस की हुई 1
बारीक कटी हरी मिर्च 2-3
अदरक का टुकड़ा 1 इंच
फ्रूट साल्ट 1 छोटा चम्मच
दही 4 बड़ा चम्मच
नमक स्वादानुसार
तेल 2 बड़े चम्मच
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भीगी चना दाल 2 कप
बारीक कटा पालक 1 कप
खीरा, कद्दूकस किया हुआ 1 कप
गाजर कद्दूकस की हुई 1
बारीक कटी हरी मिर्च 2-3
अदरक का टुकड़ा 1 इंच
फ्रूट साल्ट 1 छोटा चम्मच
दही 4 बड़ा चम्मच
नमक स्वादानुसार
तेल 2 बड़े चम्मच
विधि
मिक्सी में चना दाल, हरी मिर्च, अदरक डालकर पीस लें। इस पेस्ट को एक बर्तन में निकालकर इसमें कद्दूकस किया गाजर, खीरा, पालक और थोड़ा पानी मिला लें। पेस्ट में दही, नमक और फ्रूट साल्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें।
अब नॉन स्टिक तवे को गर्म कर इस पर तेल डालें। पेस्ट को चम्मच से तवे पर डालकर रोटी की तरह फैला दें। जब यह एक साइड से सुनहरा हो जाए, तो इसे पलटकर दूसरी ओर से भी सेंक लें। चना दाल चीला तैयार है। हरी चटनी या सॉस के साथ गर्मा-गर्म परोसें।
अब नॉन स्टिक तवे को गर्म कर इस पर तेल डालें। पेस्ट को चम्मच से तवे पर डालकर रोटी की तरह फैला दें। जब यह एक साइड से सुनहरा हो जाए, तो इसे पलटकर दूसरी ओर से भी सेंक लें। चना दाल चीला तैयार है। हरी चटनी या सॉस के साथ गर्मा-गर्म परोसें।
