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Study: कोविड सहित अन्य वायरल संक्रमणों से लड़ने में सक्षम है मशरूम, एंटीऑक्सीडेंट का स्तर काफी ज्यादा
Thu, 04 Jan 2024 06:59 AM IST
यशोधन शर्मा
न्यूज डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
न्यूज डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: यशोधन शर्मा
Updated Thu, 04 Jan 2024 06:59 AM IST
सार
कोविड के साथ-साथ अन्य संक्रमणों के प्रकोप के कारण मशरूम ने वैज्ञानिकों का ध्यान अपनी ओर आकर्षित किया है, क्योंकि इन्हें प्राप्त करना आसान है। इनमें एंटीऑक्सीडेंट का स्तर काफी ज्यादा और पोषण संबंधी गुण मौजूद होते हैं।
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mushroom
- फोटो : istock
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विस्तार
Add as a preferredमशरूम पोषण के साथ औषधीय गुणों से भी भरपूर है। यह इम्युनिटी बढ़ाने के साथ शरीर की वायरस से लड़ने में मदद करता है। इंस्टीट्यूट ऑफ एडवांस स्टडी इन साइंस एंड टेक्नोलॉजी के शोधकर्ताओं का अध्ययन जर्नल ऑफ फंगी में प्रकाशित हुआ है।
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वैज्ञानिकों के अनुसार मशरूम में प्राकृतिक रूप से मौजूद यह बायोएक्टिव तत्व हमारे शरीर में होने वाले संक्रमण के साथ-साथ वायरस, सूजन और रक्त के थक्के को जमने से रोकने में मददगार साबित होते हैं। खास बात यह है कि यह तत्व मशरूम में प्राकृतिक तौर पर मौजूद होते हैं और ऐसे मशरूमों में भी पाए जाते हैं, जिन्हें ढूंढ़ना आसान है।
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एंटीऑक्सीडेंट का स्तर काफी ज्यादा
कोविड के साथ-साथ अन्य संक्रमणों के प्रकोप के कारण मशरूम ने वैज्ञानिकों का ध्यान अपनी ओर आकर्षित किया है, क्योंकि इन्हें प्राप्त करना आसान है। इनमें एंटीऑक्सीडेंट का स्तर काफी ज्यादा और पोषण संबंधी गुण मौजूद होते हैं। खास बात यह है कि इनके दुष्प्रभाव भी काफी कम होते हैं। इसके अलावा आहार के रूप में लोगों को मशरूम बेहद पसंद है।
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