पीयू के छात्रों का कमाल: अनार को जार में 15 दिन तक रखा सुरक्षित, आर्गेनिक फार्मूले से पाई सफलता
छात्रों की सफलता से गदगद पीयू प्रशासन ने इस तरीके से अनार पीयू कैंटीन और मेस में छात्रों के लिए उपलब्ध करवाने को कहा है। यह 60 रुपये में कांच के जार में मिलेगा।
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Add as a preferredचंडीगढ़ की पंजाब यूनिवर्सिटी के दो छात्रों ने एक ऐसा ऑर्गेनिक फॉर्मूला ईजाद किया है जिसके जरिए अनार को जार में बंद कर 15 दिन तक बिना फ्रिज के सुरक्षित रखा जा सकता है। यह शोध पूरा होते ही पीयू ने अपनी कैंटीन व मेस में अनार छात्रों को उपलब्ध करवाने को कहा।
अब जैसे ही मेस व कैंटीन खुलेंगी तो छात्र अनार का स्वाद लेंगे। इसके अलावा किशमिश पर भी इन छात्रों का प्रयोग सफल रहा। किशमिश पर ऑर्गेनिक कोटिन कर उसका स्वाद कई गुना बढ़ा दिया गया। पीयू छात्रों की इस सफलता पर गदगद है।
ऑर्गेनिक खेतों का भ्रमण किया, अनार भी वहीं से लिए
केमिकल इंजीनियरिंग के छात्र सौरव कांसल व विभूषित सिंह के दिमाग में यह विचार आया कि क्यों न फलों को अधिक दिन तक बिना केमिकल के सुरक्षित रखा जाए। उन्होंने इस पर एक साल तक शोध किया। उन्होंने इसके लिए ऑर्गेनिक फॉर्मूला तैयार किया। इसके जरिए उन्होंने ऐसे फलों को चुना जो आर्गेनिक थे। केरल से लेकर महाराष्ट्र तक उन्होंने किसानों से संपर्क साधा और ऑर्गेनिक अनार इकट्ठा किए। उसके बाद ऑर्गेनिक फॉर्मूले से ही उन अनार को छीलकर कांच के जार में डाला।
कई बार यह शोध चला। इस पर पूरी निगरानी हुई और उसकी गुणवत्ता का आंकलन शुरू से आखिर तक किया गया। इसमें पाया गया कि अनार जार में 15 दिन तक उसी गुणवत्ता के साथ सुरक्षित है। यह सफलता मिलते ही विभाग को भी खुशी हुई। इस जार का शुभारंभ पीयू वीसी प्रो. राज कुमार ने किया। यह अनार से भरा जार विद्यार्थियों को 60 रुपये में उपलब्ध होगा।
