Non Veg Milk: क्या है नॉन वेज दूध? इसके कारण क्यों अटकी है भारत और अमेरिका के बीच व्यापार वार्ता, जानें सबकुछ

अमेरिकी राष्ट्रपति ने संकेत दिया है कि जल्द ही किसी देश के साथ नया व्यापार समझौता हो सकता है, और संभवतः यह देश भारत हो सकता है। रॉयटर्स की रिपोर्ट के अनुसार, ट्रंप ने कहा, "हम एक और समझौता करने वाले हैं, शायद भारत के साथ।" उनका यह बयान ऐसे समय में आया है जब दोनों देशों के वाणिज्य मंत्रालय के अधिकारी व्यापार वार्ता के एक और दौर की तैयारी कर रहे हैं।

नॉन-वेज दूध क्या है और यह भारत-अमेरिका व्यापार समझौते के बीच क्यों बना रहा रोड़ा?

मीडिया रिपोर्ट्स के अनुसार, भारत और अमेरिका के बीच व्यापार वार्ता में चीजों को लेक चर्चा हो रही है उनमें डेयरी उद्योग सबसे अहम है। दोनों ही देश अमेरिका के नॉन वेज या कहें मांसाहारी दूध की भारत में बिक्री के मामले पर आम सहमति नहीं बना पा रहे हैं। जी हाँ, आपने बिलकुल सही पढ़ा! खबर है कि भारत और अमेरिका दूध पर कोई फैसला नहीं ले पा रहे हैं, क्योंकि दोनों ही डेयरी क्षेत्र पर निर्भर हैं। भारत में यह क्षेत्र 1.4 अरब से ज्यादा लोगों का पेट भरता है और 8 करोड़ से ज्यादा नौकरियां देता है।

शाकाहारी और मांसाहारी दूध पर क्यों फंसा है पेंच

सामान्य शब्दों में, दूध को शत-प्रतिशत शाकाहारी माना जाता है, क्योंकि यह मुख्यतः किसी पशु (गाय, भैंस या बकरी आदि) का स्राव होता है, इसका मांस से कोई लेना देना नहीं होता। इसके अलावा, अंडे के विपरीत, दूध में कोई जैव कोशिकाएँ नहीं होतीं। इसी तर्क के आधार पर दूध को शाकाहारी माना जाता है। कम से कम भारत में तो ऐसा ही है। हालांकि, अमेरिका में नॉनवेज या मांसाहारी दूध भी मिलता है। दूध तब मांसाहारी हो जाता है जब उसे किसी ऐसे जानवर के  निकाला जाता है जिसे मांस, हड्डियां या खून या अन्य मांस से संबंधित पदार्थ खिलाए गए हों। सिएटल पोस्ट-इंटेलिजेंसर की 2004 की रिपोर्ट के अनुसार, "गायों को अभी भी ऐसा चारा खाने की अनुमति है जिसमें सूअर, मछली, मुर्गी, घोड़े, यहां तक कि बिल्ली या कुत्ते के अंग शामिल हो सकते हैं... और मवेशी प्रोटीन के लिए सूअर और घोड़े का खून खाना जारी रख सकते हैं, साथ ही मोटा करने के लिए मवेशियों के अंगों से प्राप्त वसा (टैलो) का भी सेवन कर सकते हैं।"