कच्चा मांस और आंखों की पुतलियां, जानें सबसे अजब-गजब नाश्ते
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कच्चा मांस और ताजी आंखों की पुतलियां, जी हां, ये कुछ ऐसे नाश्ते हैं जो दुनिया भर में कई जगहों पर लोगों की पसंद माने जाते हैं।
डेली मेल के मुताबिक दंग कर देने वाले अजीबोगरीब नाश्ते ही वहां के लोगों के अच्छी सेहत का एक बड़ा राज है।
चीन के लोग सेंचुरी ऐग खाते हैं जो एक बत्तख का अंडा होता है। लोग इन्हें क्ले, राख, नमक या चूने के बर्तनों में कई महीनों तक रखते हैं और फिर इसे नाश्ते के तौर पर लेते हैं।
इससे अंडे का योल्क गहरे हरे रंग का हो जाता है और इसका स्वाद जेली जैसाबिन जाता है।
पाकिस्तान तो इस मामले में कहीं आगे
पाकिस्तान के लाहौर में लोग पाया नाम के डिश को खासा पसंद करते हैं। इस डिश में बकरे, भैंस या फिर भेड़ के बच्चे के मांस को कई तरह के मसालों के साथ मिलाकर पकाकर बड़े चाव के साथ खाया जाता है।
इन्हें कई बार कई त्योहार पर और अच्छे तरीके से पकाया जाता है। वहीं ग्रीनलैंड जैसी जगहों पर इनओइट्स में रहने वाले एस्कीमो तैलीय मछली को काफी ज्यादा पसंद करते हैं।
जांच बताती है कि लोगों के खाने में ज्यादा फैट्स और प्रोटीन्स होता है लेकिन कार्बाहाइड्रेट्स में वो कमी कर जाते हैं।
फिलीपीन्स में तो लोग बस फूटते अंडे को उबालकर खाते हैं। इस व्यंजन को वो बलूट का नाम देते हैं। इसे लोग उसी शेल सहित खा जाते हैं जिसमें वो बाहर आ रहा होता है।
सूअर को भी खाते हैं लोग
जिन सूअरों को देखकर हम घिन्न नजरों से खुद को दूर कर लेते हैं, उन्हीं सूअर के बच्चे को कुजको में खूब पसंद किया जाता है। पेरू और बोलिविया में भी गीनिया पिग्स को खाने के शौकीन लोग काफी हैं।
मेक्सिको में मगरमच्छ के अंडों को लोग काफी पसंद करते हैं। इसे लोग नमकीन और मसालेदार बनाकर ही खाते हैं। उनके मुताबिक ऐसा करने से खाने की लज्जत चौगुनी हो जाती है।
कई बार खास ढंग से किसी व्यंजन को बनाने के चक्कर में छह से सात घंटे तक लग जाते हैं। तो हम कह सकते हैं कि अंडे, सूअर, मछली, भेड़ और पता नहीं क्या-क्या, लोगों की खाने को लेकर पसंद हैरत अंगेज है।
