शिवांगी चंद्रवंशी
घर में एक साफ-सुथरी, सजी और सुव्यवस्थित रसोई होना बेहद जरूरी है। सुव्यवस्थित रसोई में न केवल काम करना अच्छा लगता है, बल्कि आसान भी हो जाता है। लेकिन कई घरों में छोटे रसोई घर के कारण किचन कैबिनेट भी कम होते हैं, जिस वजह से वह अव्यवस्थित दिखता है। इस अव्यवस्था को देख किचन में जाने का मन नहीं करता और जब समय पर चीजें नहीं मिलती तो मन में खीझ चढ़ती है। इसलिए जरूरी है कि रसोई में जितनी भी किचन कैबिनेट हैं, उनका इस्तेमाल सही ढंग से किया जाए।
ऑर्गेनाइजर का उपयोग
रसोई को व्यवस्थित रखने के लिए आपको बाजार में कई ऐसे ऑर्गेनाइजर मिल जाएंगे, जो न सिर्फ दिखने में सुंदर लगते हैं, बल्कि बहुत कम जगह भी घेरते हैं। इनमें पेंट्री आइटम, बर्तन और सब्जियों को रखने के साथ-साथ किचन में फैले सामान को भी एक ही जगह रखा जा सकता है। ये ऑर्गेनाइजर न सिर्फ दिखने में आकर्षक होते हैं, बल्कि आपकी रसोई में फैले सामान को स्टोर करने में भी मदद करते हैं।
एक जैसी वस्तुएं एक साथ
किचन कैबिनेट को व्यवस्थित रखने के लिए आप एक व्यावहारिक तरीका अपना सकती हैं- एक जैसी चीजों को एक साथ रखना। इसमें प्रतिदिन परोसने वाली प्लेट्स, चाय के कप और अन्य सामग्री शामिल है। इसके अलावा खाना पकाने और बेकिंग कटलरी को ओवन के पास एक कैबिनेट में रखा जा सकता है, जबकि कांच के बर्तनों को सिंक या स्टोव के पास, ताकि खाना बनाते समय सभी जरूरी चीजें एक जगह मिल सकें।
दीवारों का साथ
छोटे घरों में मॉड्यूलर किचन नहीं होता है। ऐसे में आप रसोई घर की दीवारों पर हैंगिंग शेल्फ और हुक का इस्तेमाल कर सकती हैं और उन पर कई वस्तुओं को सुंदर तरीके से टांग सकती हैं। इनमें आप छोटे-छोटे पेंट्री आइटम, चाकू, कटलरी और रोजमर्रा की ऐसी वस्तुओं को शामिल कर सकती हैं, जिनकी आवश्यकता काम करते समय बार-बार पड़ती है।
वर्टिकली स्टोरेज
छोटे किचन के लिए वर्टिकल शेल्फ एक अच्छा विकल्प है। इसमें बर्तन, सब्जियों के साथ-साथ किचन के अन्य इलेक्ट्रॉनिक उपकरण भी रखे जा सकते हैं। सामान को रखने के लिए यह एक अच्छा स्पेस देता है, जिसमें आप चीजों की लेयरिंग कर सकती हैं। ऐसे शेल्फ स्टील, प्लास्टिक और लकड़ी, तीनों मटेरियल में बाजार में उपलब्ध हैं। ये न केवल आपके किचन को व्यवस्थित बनाते हैं, बल्कि हर साइज के सामान को स्टोर भी करते हैं।
जो काम का नहीं
रसोई में कई ऐसी वस्तुएं होती हैं, जिनका उपयोग आप कभी-कभी ही करती हैं, जबकि वे कैबिनेट में एक अच्छा स्पेस घेरती हैं। इसलिए ऐसी वस्तुओं को किचन के ऐसे शेल्फ में रखें, जिन्हें आप जरूरत पड़ने पर ही खोलती हैं। इसके अलावा आप घर के किसी अन्य कोने में रसोई के सामान को स्टोर कर सकती हैं।
मल्टीपर्पस कंटेनर
यह रोजमर्रा के जरूरी सामान को सही ढंग से स्टोर करने में मदद करता है। इसमें आप चाय बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली सभी चीजों, जैसे कि चाय मसाला, चीनी, चायपत्ती, इलायची को रख सकती हैं, जिससे अलग-अलग डिब्बों की जरूरत नहीं पड़ती। वहीं दालों के लिए भी ऐसे कंटेनर का उपयोग किया जा सकता है, जिनमें कम से कम तीन से चार प्रकार की दालें रखी जा सकें। इससे आपको किचन में अपने जरूरी सामान के लिए काफी जगह मिल जाएगी।
पारदर्शी कंटेनर
कई बार एक चीज ढूंढते-ढूंढते अन्य चीजें अव्यवस्थित हो जाती हैं। ऐसे में अगर आप रसोई में चीजों को रखने के लिए ग्लास या फिर प्लास्टिक के पारदर्शी कंटेनर का इस्तेमाल करें तो चीजों को तुरंत ढूंढा जा सकता है और समय बचाया जा सकता और सबसे अहक यह कि रसोई में व्यवस्था बनाई रखी जा सकती है।
