अगर आपका आहार पौष्टिक है तो आपकी सेहत को ठीक रखने में ये सबसे मददगार हो सकता है। विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर चीजों को भोजन में जरूर शामिल करें। ये चीजें आपको कई प्रकार की बीमारियों से बचाए रखने में मददगार हो सकती हैं।
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Diet Tips: आयरन की कमी से बढ़ जाता है एनीमिया का खतरा, जानिए क्या हैं इसके दुष्प्रभाव और कैसे करें इसकी पूर्ति
Sat, 18 Jan 2025 10:08 PM IST
अभिलाष श्रीवास्तव
हेल्थ डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
हेल्थ डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: अभिलाष श्रीवास्तव
Updated Sat, 18 Jan 2025 10:08 PM IST
सार
आयरन की कमी से एनीमिया होने का खतरा रहता है, जिसमें शरीर में हीमोग्लोबिन का स्तर कम हो जाता है। आइए जानते हैं कि इसके क्या नुकसान हैं और इसे कैसे दूर किया जा सकता है?
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शरीर में आयरन की कमी
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थकान-कमजोरी के कारण
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शरीर के लिए बहुत जरूरी है आयरन
आयरन हमारे शरीर के लिए कई प्रकार से जरूरी है। थकान-कमजोरी जैसी समस्याओं को दूर रखने के साथ मस्तिष्क के संज्ञानात्मक कार्य और न्यूरोट्रांसमिटर्स के ठीक तरीके से काम करते रहने के लिए भी ये पोषक तत्व बहुत आवश्यक माना जाता है। आयरन की कमी से एनीमिया होने का खतरा रहता है, जिसमें शरीर में हीमोग्लोबिन का स्तर कम हो जाता है।
आयरन बहुत जरूरी
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आहार में सुधार जरूरी
शरीर में हीमोग्लोबिन का स्तर कम होने के कई कारण हो सकते हैं। आहार में पोषक तत्वों की कमी, किसी प्रकार की अंतर्निहित स्वास्थ्य समस्या, महिलाओं में माहवारी के कारण भी इसका जोखिम अधिक देखा जाता है। हीमोग्लोबिन का स्तर लगातार सामान्य से कम बने रहना कई प्रकार की बीमारियों के जोखिम को बढ़ाने वाला हो सकता है।
स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं, हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए आयरन युक्त भोजन करना बेहद जरूरी है। मांसाहार वाली चीजें जैसे मिटन-चिकन में आयरन की अधिकता होती है, हालांकि शाकाहारी खाद्य में भी कई ऐसी चीजें होती हैं जो आयरन बढ़ाने में मददगार हैं। आइए जानते हैं कि इसके लिए किन चीजों का सेवन किया जाना चाहिए?
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आहार में किन चीजों को करें शामिल?
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इन चीजों से प्राप्त कर सकते हैं भरपूर आयरन
पालक
100 ग्राम पालक में आयरन की मात्रा लगभग 3.6 मिलीग्राम होती है। पालक विटामिन सी का भी स्रोत है जो आयरन के अवशोषण में मदद करता है।
रेड मीट
अगर आप मांसाहार का सेवन करते हैं तो रेड मीट खाना अच्छा विकल्प हो सकता है। ये आयरन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है।
अंडे की जर्दी
अंडे सिर्फ प्रोटीन ही नहीं आयरन का भी अच्छा स्रोत माने जाते हैं। एक अंडे से एक मिलीग्राम तक आयरन जबकि 6 ग्राम तक प्रोटीन प्राप्त किया जा सकता है।
कद्दू के बीज
नट्स और सीड्स आयरन सहित कई पोषक तत्वों का खजाना माने जाते हैं। प्रति 28 ग्राम कद्दू के बीज में लगभग 3.3 मिलीग्राम आयरन होता है।
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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस से एकत्रित जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है।
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