सलाह: डाइट में कम करें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा, वजन होगा कम और दिल के लिए भी है फायदेमंद

• स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं कि डाइट में अधिक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट को शामिल करने से मोटापा तो बढ़ता ही है, साथ ही शुगर या डायबिटीज होने का खतरा भी बढ़ जाता है। इसके अलावा याद्दाश्त पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। 

• कार्बोहाइड्रेट की अधिकता से स्वास्थ्य संबंधी कई तरह के नुकसान हो सकते हैं। इससे हृदय संबंधी रोगों का खतरा बढ़ सकता है, क्योंकि मोटापा या वजन बढ़ने के बाद कई बीमारियां शरीर को घेर लेती हैं। इसके अलावा कार्बोहाइड्रेट अधिक लेने से डिमेंशिया, अल्जाइमर आदि का खतरा भी बढ़ सकता है। इसलिए कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट लें। 

• बादाम में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत कम होती है और इसके सेवन से शरीर को उचित प्रोटीन भी मिलता है। यह वजन कम करने में उपयोगी हो सकता है। इसलिए आप अपने दिन की शुरुआत सुबह में भिगोए हुए बादाम के सेवन के साथ कर सकते हैं या दोपहर में भुने हुए बादाम भी खा सकते हैं। 

• वजन कम करने के लिए आप अपने आहार में भुने हुए चने, भुने हुए अलसी के बीज या भुने हुए सूरजमुखी के बीज को शामिल कर सकते हैं। इनमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत कम होती है, जो वजन घटाने में उपयोगी होते हैं। राजमा, मूंग दाल, पनीर, सोयाबीन आदि भी कम कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ हैं। इनका भी सेवन किया जा सकता है। 

नोट: डॉ. (मेजर) सौरभ मयंक ने किंग जॉर्ज मेडिकल कॉलेज, लखनऊ से एमडी (मेडिसिन) पूरा किया है। इसके अलावा उन्होंने 2डी इकोकार्डियोग्राफी में फेलोशिप भी पूरी की है। डॉ. सौरभ को मेदांता अस्पताल, लखनऊ में काम करने का पूर्व अनुभव है। उन्हें क्रिटिकल केयर, इंटरनल मेडिसिन और डायबेटोलॉजी में दक्षता हासिल है। 

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