बादामी मीठी सेवइयां

पकाने का समयः 20 मिनट

(चार लोगों के लिए)

सामग्री
तीन चौथाई कप पतली भूरी सेवइयां, एक चम्मच देशी घी, आधा कप शक्कर (या स्वादानुसार), दो हरी इलायची (पिसी हुई), 50 ग्राम बादाम के कतरे (आधे बादाम गार्निशिंग के लिए रखें)।

विधि
- कड़ाही में देशी घी गर्म करें।
- इसमें सेवइयां डालकर थोड़ा भुन लें।
- अब दूध और इलायची पाउडर मिलाएं।
- इसे दो से तीन मिनट तक पकाएं।
- अब इसमें शक्कर मिलाएं और दूध गाढ़ा होने तक पकाएं।
- बादाम का आधा हिस्सा डालकर पकाएं।
- अब ठंडा होने के लिए छोड़ दें और सर्विस डिश पर आधे हिस्से के बादाम की गार्निश के साथ परोसें।

कोमल की टिप्स
आप चाहें तो इसपर सिल्वर वर्क की गार्निश भी कर सकते हैं।