आपकी सेहत खराब कर सकता है नमक

हाई ब्लड प्रेशर
भोजन में बहुत अधिक नमक लेने से शरीर में रक्त का दबाव बढ़ जाता है। इससे हाई ब्लड प्रेशर की समस्या हो सकती है। 'सर्कुलेशन' नामक पत्रिका में प्रकाशित शोध के अनुसार हाई ब्लड प्रेशर के रोगियों कोप्रतिदिन 2.3 ग्राम से ज्यादा नमक का सेवन नहीं करना चाहिए।   

शरीर में पानी ब्लॉक करना
डाइट में अधिक नमक के सेवन से कई बार शरीर में पानी ब्लॉक हो सकता है जिससे युरीन समबमधी समस्याएं, शरीर में सूजन, पेट फूलना किडनी संबंधी समस्याएं आदि हो सकती हैं।

दिल के रोगों का खतरा
कई शोधों में प्रमाणित हो चुका है कि डाइट में अधिक नमक लेने से हाइपरटेंशन, स्ट्रोक व हार्ट अटैक की आशंका बढ़ जाती है। यहां तक कि कम उम्र के लोगों को भी दिल के गंभीर रोग का यह कारण हो सकता है।

कैसे बनाएं नमक का संतुलन
अधिक नमक के खतरे को कम करने के लिए डाइट में नमक का संतुलन बनाना आवश्यक है। जानिए इसके आसान तरीके।

- फास्ट फूड या प्रिजरवेटिव्स वाली डाइट से जितना हो सके परहेज करें।
- खाना खाते वक्त भोजन में अतिरिक्त सिजलर या नमक न छिड़कें।
- नमक के विकल्प के रूप में नींबू, सिरके या काली मिर्च का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
- मसालेदार मूंगफली, चिप्स आदि का सेवन कम करें।
- डाइट में केले का सेवन करें जिसमें पोटैशियम भरपूर मात्रा में होता है। पोटैशियम नमक का स्तर संतुलित करता है।
- सामान्य मक्खन के बजाय लो फैट मक्खन, लो फैट और लो सोडियम दही का इस्तेमाल करें।