काम रसोइए का, पढ़ाई 9वीं पास और इनकी कमाई लाखों में

वो मंगेशकर और अंबानी के रसोइये थे। वो मुस्कराकर बताते हैं, "मैंने लताजी के साथ पूरा भारत देखा।" उन्होंने 1997 में लताजी का घर छोड़कर अंबानी परिवार के लिए खाना पकाना शुरू किया। और फिर दस साल तक धीरूभाई, कोकिला बेन और उनके बच्चों के परिवारों के लिए मुंबई के घर में बाजरे और गेहूं की रोटियां बेलीं, खम्मन ढोकला और पोहे उबाले और दही समोसे और कचोरियाँ तलीं।

वो याद करते हुए कहते हैं, "सेठ और कोकिला बहन को मेरा बनाया गुजराती खाना बहुत पसंद था।" मेनार के रहने वाले पूनमचंद प्राथमिक कक्षाओं के बाद कभी विद्यालय नहीं गए। वे किशोर अवस्था में ही मुंबई चले गए और 2007 में अंबानी के घर से सेवानिवृत हुए। उदयपुर-चित्तौड़गढ़ मार्ग पर स्थित इस दस हजार की आबादी वाले गाँव में कई सौ लोग पूनमचंद जैसे हैं।