CRISIL: टमाटर के दाम घटने से शाकाहारी थाली चार फीसदी सस्ती, 31.2 रुपये रह गई कीमत, मांसाहारी में 12% तक कमी
क्रिसिल ने कहा, अगस्त में थाली की कीमतों में अधिक गिरावट आती। लेकिन, प्याज की कीमतों में सालाना आधार पर 15 रुपये और आलू की कीमतों में 13 रुपये प्रति किलोग्राम की बढ़ोतरी से ऐसा नहीं हो पाया।
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Add as a preferredश्रावण मास में अधिकांश लोगों के मांसाहार से परहेज करने की वजह से टमाटर और पॉल्ट्री की कीमतें घटने से अगस्त, 2024 में घरों में पकाए जाने वाले भोजन की थालियां चार फीसदी तक सस्ती हुई हैं। घरेलू रेटिंग एजेंसी क्रिसिल की शुक्रवार को जारी मासिक रिपोर्ट ‘रोटी चावल दर’ के मुताबिक, टमाटर की कीमतों में गिरावट से शाकाहारी थाली के दाम मासिक आधार पर चार फीसदी और सालाना आधार पर 8 फीसदी घटकर 31.2 रुपये रह गए हैं। जुलाई, 2024 में शाकाहारी थाली की कीमत 32.6 रुपये और अगस्त, 2023 में 34 रुपये थी। मांसाहारी थाली की कीमत जुलाई के 61.4 रुपये की तुलना में तीन फीसदी घटकर 59.3 रुपये रह गई। सालाना आधार पर कीमत 12 फीसदी घटी है। अगस्त, 2023 में मांसाहारी थाली की कीमत 67.5 रुपये थी।
...और सस्ती हो सकती थी थाली
क्रिसिल ने कहा, अगस्त में थाली की कीमतों में अधिक गिरावट आती। लेकिन, प्याज की कीमतों में सालाना आधार पर 15 रुपये और आलू की कीमतों में 13 रुपये प्रति किलोग्राम की बढ़ोतरी से ऐसा नहीं हो पाया।
खाद्य तेल-जीरे के दाम भी 58% तक घटे
टमाटर की कीमतें अगस्त में मासिक आधार पर 23 फीसदी और सालाना आधार पर 51 फीसदी घटकर 50 रुपये प्रति किलोग्राम रह गई है। टमाटर की कीमत जुलाई में 66 रुपये और अगस्त, 2023 में 102 रुपये प्रति किलोग्राम थी। खाद्य तेल, मिर्च और जीरे की कीमतों में भी क्रमशः 6 फीसदी, 30 फीसदी और 58 फीसदी की गिरावट आई है। रसोई गैस की कीमतें घटने से ईंधन की लागत में 27 फीसदी की गिरावट आई है।
चिकन में 13 फीसदी तक की गिरावट
रिपोर्ट के मुताबिक, चिकन की कीमतों में मासिक आधार पर तीन फीसदी और सालाना आधार पर 13 फीसदी गिरावट आई। इससे सालाना आधार पर मांसाहारी थाली की कीमतों में तेज गिरावट दर्ज की गई।
