Induction Tips: इंडक्शन पर खाली बर्तन रखकर चलाते हैं? जानिए क्यों भारी पड़ सकती है ये आदत

आजकल रसोई में इंडक्शन चूल्हा एक जरूरत बन गया है, लेकिन इसकी तकनीक गैस स्टोव से बिल्कुल अलग है। गैस पर हम अक्सर खाली बर्तन चढ़ाकर फिर तेल या पानी डालते हैं, लेकिन इंडक्शन पर ऐसा करना सीधे तौर पर खतरनाक साबित हो सकता है।

1. क्यों खतरनाक है खाली बर्तन रखना?

इंडक्शन चूल्हा इलेक्ट्रोमैग्नेटिक फील्ड तकनीक पर काम करता है। इसके कांच के नीचे कॉपर की एक कॉइल होती है। जब आप इस पर लोहे या स्टील का बर्तन रखते हैं, तो रेडिएशन के जरिए बर्तन में एडी करंट पैदा होता है जो उसे गर्म करता है। अगर बर्तन खाली है, तो वह बहुत ही कम समय में ओवरहीट हो जाता है। चूंकि गर्मी को सोखने के लिए अंदर कोई भोजन या पानी नहीं होता, इसलिए वह हीट वापस कुकिंग सरफेस की ओर लौटने लगती है।

ये भी पढ़ें: Induction Error Codes: बार-बार मैकेनिक बुलाने का झंझट खत्म, घर बैठे ऐसे ठीक करें E1 से E9 तक के एरर कोड्स

2. हो सकते हैं ये बड़े नुकसान