ट्रेड फेयर में केरल से आई एक अन्य प्रतिभाशाली महिला असनाम सिकेच ने अपने स्टॉल पर कटहल से बनी करीब 60 तरह की वैराइटी प्रदर्शित कर सभी का ध्यान खींचा है। कटहल से अचार, जैम, बर्गर पैटी, चिप्स, पाउडर और अनेक नवाचार तैयार करने वाली असनाम बताती हैं कि सरकार की आर्थिक सहायता और फंडिंग ने उन्हें यह स्टॉल लगाने का अवसर दिया है। उनका कहना है कि सारस आजीविका मेला उन महिलाओं के लिए बड़ा मंच है, जो अपने कौशल को देशभर में पहुंचाना चाहती हैं। उनके स्टॉल पर आने वाले लोग कटहल से जुड़ी इन अनोखी रेसिपीज़ के बारे में जानकर काफी प्रभावित हो रहे हैं।