दूध उत्पादन बढ़ाने के लिए उत्तर प्रदेश सरकार ने नंद बाबा दुग्ध योजना चलाई है। इसमें पशुपालकों को तीन योजना में पचास फीसदी तक अनुदान की व्यवस्था है। पशुपालक दूध उत्पादन करके आय अर्जित कर सकते हैं। इनमें लिए साहीवाल, गिर और थारपारकर एवं गंगातीरी प्रजाति की गाय का दूसरे प्रदेश से खरीदना होगा।