टाइफाइड बुखार सालमोनेला टायफी नामक बैक्टीरिया से फैलता है। यह बैक्टीरिया दूषित पानी एवं संक्रमित खाद्य पदार्थों में ही पनपते हैं। साथ ही यह बैक्टीरिया पानी में लंबे समय तक जीवित रहने में समर्थ भी होते हैं। जिसके कारण दूषित पानी या संक्रमित भोजन सेवन करने से टाइफाइड होता है।