होटल मैनेंजमेंट का कोर्स करने के बाद इला ने कई सालों तक नौकरी की। पहले वो हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री में काम करती थीं। दो साल चेन्नई फिर कोलकाता काम करने के बाद उनकी शादी हो गई। शादी के बाद गुरुग्राम रहने के दौरान पति और बच्चों की देखभाल में दो साल गुजार दिए। फिर कुछ अलग और अपना करने का जुनून सवार हुआ। इला ने अपना बिजनेस शुरू किया। विज्ञापन दिया और बर्थ डे पार्टी की ऑर्डर मिलने के साथ ही उनका बिजनेस चल पड़ा। इला ने साल 2007 में अपना बेकरी का बिजनेस शुरू किया। उस समय सोशल मीडिया का चलन ना होने के कारण काफी दिक्कतें आती थी। उन्हें लंबे संघर्ष के बाद कामयाबी मिलना शुरू हुई।
बेकरी का आइडिया इला को तब आया जब उन्होंने नोटिस किया कि शहर में कोई बेकरी की ऐसी दुकान नहीं थी। जहां से क्वालिटी पेस्ट्री मिलती हो। इला ने इस बिजनेस को शुरू किया तो लोगों को उनका चॉकलेट ट्रफल केक काफी पसंद आया। धीरे-धीरे लोगों के जानने से बिजनेस को बूस्ट मिला। फिर सोशल मीडिया के आने से इला के बिजनेस में काफी मदद मिली। जुड़वा बच्चों की मां इला घर से ही अपने बेकरी के बिजनेस को चलाती हैं। शुरूआती दिनों में बिजनेस के लिए इला ने काफी संघर्ष किया। उनके इस जुनून को पति का भी साथ मिला। बिजनेस की शुरूआत में पति ने भी कई बार डिलीवरी की। इला को अब मेहनत का फल मिल चुका है और वो उनकी कहाना बताती है कि बिना मेहनत के कुछ भी नहीं मिलता।