प्रिया पांडेय
डायटिशियन (आहार विशेषज्ञ), उजाला सिग्नस हॉस्पिटल
डिग्री- बी.एस.सी. (मानव पोषण)
अनुभव- 8 वर्ष
Medically Reviewed by
Ms. Priya Pandey
आज की दौड़ती-भागती जिंदगी में हर एक व्यक्ति को स्वस्थ रहना बेहद जरूरी है। ऐसा इसलिए भी क्योंकि आजकल जिस तरह से बीमारियां आ रही हैं, वे इंसानों के लिए खतरनाक है। वहीं, हमारा खानपान भी हमें स्वस्थ रखने में अहम भूमिका निभाता है। हम कई सब्जियों का सेवन करते हैं, जिसमें से एक है आलू। इसका इस्तेमाल लगभग सभी सब्जियों में किया जाता है। आलू में विटामिन-सी, आयरन, मैगनीज, बी कॉम्पलेक्स, फास्फोरस जैसे कई पोषक तत्वों का भंडार होता है। इसलिए आलू का सेवन करने से ये हमारे शरीर को कई फायदे देता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ लोग ऐसे भी हैं जिन्हें अपनी बीमारियों के कारण आलू के सेवन से बचना चाहिए? शायद नही, तो चलिए जानते हैं इनके बारे में।