सिर्फ आपकों नहीं, मछलियों को भी होती है 'टेंशन'

विभाग अब सरकार की ओर से प्रतिबंधित मछलियों के संबंध में जागरुकता के साथ-साथ इस पहलू पर भी लोगों को अवगत करा रहा है कि वह बासी मछलियां न खरीदें।

शोध के मुताबिक जान बचाने केलिए जब मछलियां फड़फड़ाती हैं तो मांसपेशियों में लेक्टिक एसिड जमा होने लगता है और प्रोटीन की मात्रा भी लगातार कम होने लगती है। इससे मछली की गुणवत्ता पर असर पड़ता है।

मत्स्य विभाग के डिप्टी डायरेक्टर एनएस रहमानी ने बताया कि सबसे उचित तो यह है कि मछली को पानी से निकालते ही बर्फ में रख दिया जाए। जल्दी से जल्दी उसको प्रयोग में लाया जाए। क्योंकि जब मछली का प्रोटीन ही खत्म हो जाएगा तो उसमें कोई ताकत नहीं बचेगी।

डिप्टी डायरेक्टर ने बताया कि प्रदेश में सवा लाख एकड़ में मछली का पालन हो रहा है। यहां आमतौर पर कतला, रोहू, नयन, कामन कार्प और शॉल मछलियों की पैदावार ज्यादा है।