प्याज के दाम बढ़ने के बाद शहरवासियों ने इसके स्वाद के लिए जुगाड़ शुरू कर दिया है। स्थानीय सब्जी मंडी लोअर बाजार में हरे प्याज की मांग बढ़ गई है। हरा प्याज आने से लोग थोड़ी राहत महसूस कर रहे हैं। हरा प्याज 40 रुपये किलो बिक रहा है। हालांकि, पहले इसके दाम 20 रुपये थे लेकिन मांग बढ़ने पर व्यापारियों ने इसके दाम भी बढ़ा दिए हैं।
हरा प्याज हर दिन करीब 20 क्विंटल तक बिक रहा है। दूसरा प्याज हर दिन 20 से 30 क्विंटल बिकता था लेकिन अब 2 से 3 क्विंटल ही बिक पा रहा है। सब्जी मंडी व्यापारियों के मुताबिक पिछले दो दिन से हरे प्याज की भारी मांग है। पिछले तीन में 50 क्विंटल से ज्यादा हरा प्याज बिक चुका है। सब्जी मंडी के अध्यक्ष विशेश्वर नाथ का कहना है कि हरे प्याज की मांग बढ़ गई है। लोग इन दिनों भारी मात्रा में हरा प्याज खरीद रहे हैं। हालांकि अगले हफ्ते तक प्याज के दाम घटने की उम्मीद है।