साबूदाना वड़ा बनाना है बेहद आसान, जानें इसे बनाने की विधि

साबूदाने की खिचड़ी तो आपने जरूर खाई होगी , लेकिन क्या आपने कभी साबूदाना वड़ा खाया है।साबूदाने वड़े स्वाद में बेहद लाजवाब होते हैं। इसलिए इस बार अपने नाश्ते में आप इन्हें शामिल कर सकते हैं। आइए जानते हैं साबूदाना वड़ा कैसे बनाया जाता है। 

सबसे पहले साबूदाने को 2 घंटे तक भिगो कर रख लें। अब कड़ाही में मूंगफली के दाने भुन लें। इसके बाद मूंगफली के दाने के छिलके निकालकर मिक्सी में पिस लें।अब उबले हुए आलू को कद्दूकस कर लें।अब आप साबूदानों को पानी में से निकाल लें। ध्यान रहे कि साबूदानें में पानी बिल्कुल भी नहीं होना चाहिए। इसके बाद साबूदाने में मूंगफली के दाने, आलू, हरी मिर्च, अदरक पेस्ट, हरा धनिया और स्वादनुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें। अब आपका साबूदाना पेस्ट तैयार है। अब इस पेस्ट के छोटे-छोटे बॉल बना लें। अब इन बॉल को गर्म तेल में तब तक फ्राय करें जब तक यह दोनों तरफ से सुनहरे रंग के न हो जाए। आप इस साबूदाना वड़ा को हरी चटनी या सॉस के साथ भी खा सकते हैं।