आज की रसोई: झटपट नाश्ता करना है तैयार, तो इस रेसिपी से बनाएं बेसन ब्रेड टोस्ट

सुबह का नाश्ता बच्चे हों या बड़े, सभी के लिए जरूरी होता है। रोजाना एक जैसा नाश्ता बोरिंग हो जाता है। इसलिए कुछ न कुछ नया बनाते रहें। वहीं ऐसा नाश्ता बनाएं जो स्वादिष्ट होने के साथ ही हेल्दी भी हो। खाने वाले का पेट तो भरे ही साथ ही सेहत के लिए भी अच्छा हो। सबसे जरूरी बात हैं कि डिश झटपट तैयार हो जाए। सुबह सुबह कई सारे काम होते हैं। बच्चों के स्कूल से लेकर ऑफिस तक के लिए आपको तैयारी करनी होती है। इसलिए आसानी से कम समय में बनने वाली डिश तैयार करें। आज हम आपको ऐसे ही स्वादिष्ट नाश्ते की रेसिपी बताने जा रहे हैं। बेसन से बनने वाली ये डिश पोषणयुक्त है। बेसन प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन तंत्र को मजबूत करता है। इस रेसिपी का नाम है बेसन ब्रेड टोस्ट। चलिए जानते हैं बेसन ब्रेड टोस्ट बनाने की रेसिपी।

बेसन ब्रेड टोस्ट बनाने की सामग्री

बारीक कटा हुआ प्याज, बारीक कटा हुआ टमाटर, बारीक कटी हरी शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई धनिया पत्ती, अदरक लहसुन का पेस्ट, बेसन, नमक- स्वादानुसार, पानी, तेल, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हल्दी

बेसन ब्रेड टोस्ट बनाने की विधि

स्टेप 1- एक गहरे बर्तन में बेसन डालें। इसमें प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर, हरा धनिया, अदरक- लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला पाउडर, हल्दी,लाल मिर्च पाउडर और नमक मिला लें।

स्टेप 2- इस मिश्रण में पानी मिलाकर घोल बना लें। ध्यान रखें कि घोल में गांठ न पड़े।

स्टेप 3- बेसन में जो सब्जियां डाली हैं, वह से घोल के साथ अच्छे से मिक्स हो जाएं। यह घोल बहुत ज्यादा पतला न हो।

स्टेप 4- अब ब्रेड की कुछ स्लाइस लीजिए और इसे घोल में डुबा कर अच्छे से कोट कर लीजिए। 

स्टेप 5- अब एक पैन को मीडियम आंच पर गर्म करें। 

स्टेप 6- इस ब्रेड को पैन पर रखकर पकाएं। 

स्टेप 7- धीमी आंच कर के ब्रेड के किनारों पर थोड़ा तेल लगाएं ताकि ब्रेड पैन में चिपके नहीं। 

स्टेप 8- कुछ मिनटों में ब्रेड पककर क्रिस्पी हो जाएगी। अब उसे दूसरी तरफ पलट कर इसी तरह पका लें। 

आपका बेसन ब्रेड टोस्ट तैयार है। चटनी या सॉस के साथ गरमा गरम सर्व करें।