खाद्य सुरक्षा दिवस: मिलावट के खेल से स्वास्थ्य से खिलवाड़, 5913 सैंपल में 550 फेल, दुग्ध से जुड़े केस ज्यादा

10 से 15 प्रतिशत खाद्य सैंपल निकले घटिया

विभाग के अनुसार दुग्ध पदार्थों में अधिकांश फैट मानक निर्धारित नहीं होते हैं। इससे उसकी गुणवत्ता पर असर रहता है। सामान्य तौर पर ऐसे दुग्ध पदार्थ सामान्य दिखते हैं, लेकिन इनकी कम गुणवत्ता से मानव शरीर पर असर रहता है। इन सैंपलों को स्टेट फूट लेबोरेटरी पटोली के अलावा नेशनल फूड लेबोरेटरी गाजियाबाद में जांच के लिए भेजा जाता है। विभाग की ओर से विशेष अभियान में 1046 खाद्य पदार्थों के सैंपल उठाए गए, जिसमें भी 15 प्रतिशत फेल मिले हैं।

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