हल्की हो जाएगी अब वीआईपी ट्रेनों की थाली, इलाहाबाद-मुंबई दुरंतो से हो रही शुरुआत

रेलवे की ओर से राजधानी और दुरंतो ट्रेनों में दिए जाने वाले खाने का वजन तकरीबन 900 ग्राम होता है, लेकिन अब यह वजन 700 ग्राम के आसपास रहेगा। पहले राजधानी और दुरंतो में भोजन के साथ दी जाने वाली दाल की मात्रा 150 ग्राम होती थी, जो अब 30 ग्राम घटाकर 120 ग्राम की जा रही है। इसके अलावा दही की मात्रा भी 100 ग्राम से घटाकर 90 ग्राम होगी। वहीं सूप, मक्खन आदि में 90 ग्राम की कमी की जाएगी। मांसाहारी खाने वाले यात्रियों को बिना हड्डी का चिकन (बोनलेस) दिया जाएगा। भोजन में यात्रियों को सूप की जगह एक और अतिरिक्त मौसमी सब्जी परोसी जाएगी।

पनीर के स्थान पर कोफ्ता और कढ़ी का विकल्प
सफर के दौरान बहुत से यात्री पनीर से परहेज करते हैं। इसे देखते हुए रेलवे ने राजधानी और दुरंतो में कोफ्ता और कढ़ी का विकल्प यात्रियों को दिया है। सफर की शुरुआत में यात्रियों को पेंट्रीकार वाले कर्मचारी को बताना होगा कि वह पनीर, कोफ्ता और कढ़ी में क्या खाना पसंद करेंगे। साथ ही थाली में परोसी जाने वाली दाल भी पहले के मुकाबले गाढ़ी होगी।