UGC केयर लिस्ट में प्रकाशित हुई नई डाइट चार्ट: 300 लोगों पर शोध के बाद बताया निरोग रहने का तरीका, आप भी अपनाएं

आहार का जो नया क्रम तैयार किया गया, उसके मुताबिक, पहले मीठा खाएं, फिर भोजन करें और अंत में सूप पीएं। आधुनिक जीवन शैली के अनुसार लोग सूप से भोजन की शुरुआत करते हैं। इससे भूख बढ़ती है और लोग ज्यादा भोजन कर लेते हैं। जरूरत से ज्यादा भोजन के कारण ही मोटापा, शुगर, थायरॉइड व ब्लड प्रेशर की समस्या बढ़ी है। चरक सूत्र में भी कहा गया है कि आहार संभवम् वस्तु रोगाश्चाहार: संभव... अर्थात आहार के जरिये रोगों का उपचार भी संभव है। आहार महाऔषधि के जरिये वात, कफ और पित्त का संतुलन शरीर में बना रहेगा। अगर भोजन के इस क्रम को अपनाया गया तो शरीर को  निरोग रखा जा सकता है। इस आहार क्रम को विभाग के सहायक आचार्य वैद्य सुशील दुबे की देखरेख में आयुर्वेदीय भोजन विधि आहार-महाऔषधि के शोध छात्र अमित कुमार और सुधा यादव की टीम ने तैयार किया है। शोध टीम का कहना है कि वर्तमान में खाने का बिगड़ा हुआ क्रम ही बीमारियों का सबसे बड़ा कारण है।