कानपुर नमकीन, बेकरी, गजक एसोसिएशन के अध्यक्ष निर्मल त्रिपाठी ने बताया कि गुड़, काले और सफेद तिल की बनी गजक की मांग बढ़ गई है। गुड़ खस्ता, काजू-पिस्ता गजक, खोया गजक, रेवड़ी की बिक्री हो रही है। इनकी कीमत 240 से लकर 480 रुपये है।
उन्होंने बताया कि मकर संक्रांति तक अच्छी बिक्री की संभावना है। ठंड बढ़ने के साथ मांग बढ़ती जाएगी। इलेक्ट्रिकल कारोबारी रामकुमार ने बताया कि इमर्सन रॉड, हीटर, गीजर की बिक्री अच्छी हो रही है। बीते तीन दिन में डेढ़ करोड़ का कारोबार मिला है। शहर से ही अलग-अलग जिलों में उत्पादों की सप्लाई की जाती है।